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    下列关于检验发酵产物的说法，正确的是

    A．果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾来检验
    B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
    C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
    D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
    B
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    相关习题

    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    下列关于检验发酵产物的说法，正确的是

    [     ]

    A．果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾来检验
    B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
    C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
    D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年山东莱芜高三上期期末考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于高中生物学实验的说法，正确的是

    A．检测酵母菌培养过程中是否产生CO2，可判断其呼吸方式

    B．用健那绿染液对解离后的细胞染色后可观察其线粒体分布

    C.成熟植物细胞在高渗溶液中发生质壁分离的原因是细胞壁具有选择透过性

    D．用取样器取样法调查土壤小动物丰富度时，可目测估计法估计各种群数量

     

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    科目：高中生物 来源：四川省雅安市2011－2012学年高二下学期期末考试生物试题 题型：013

    下列有关果酒果醋制作的说法，正确的是

    [　　]

    A．它们所需的微生物分别是酵母菌、醋酸菌，两者的主要区别在于酵母菌没有核膜包围的细胞核

    B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸

    C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

    D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是

    A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉

    B．含水量为50％左右的豆腐适于制作腐乳

    C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

    D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年江苏南京师大附中江宁分校高二下学期期末生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是

    A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉
    B．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳
    C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
    D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

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    科目：高中生物 来源：四川省雅安中学2011－2012学年高二3月月考生物试题 题型：013

    下列有关果酒、果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是

    [　　]

    A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉

    B．含水量为50％左右的豆腐适于制作腐乳

    C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

    D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

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    科目：高中生物 来源：专项题 题型：单选题

    下列有关果醋制作和腐乳制作的说法，正确的是   

    [     ]

    A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉   
    B．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳   
    C．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸   
    D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

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