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    与发酵食品制作无关的是（　　）
    A．霉菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．根瘤菌
    D
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    科目：初中生物 来源：2010-2011学年四川省遂宁市大英县八年级（下）期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    与发酵食品制作无关的是（ ）
    A．霉菌
    B．乳酸菌
    C．醋酸菌
    D．根瘤菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    与发酵食品制作无关的是（　　）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    与发酵食品制作无关的是（　　）
    A．霉菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．根瘤菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（ ）有关。

    A．抗生素B．多种酶C．有机物D．无机盐

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年贵州省黔东南州八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（ ）
    A．抗生素有关
    B．多种酶有关
    C．有机物有关
    D．无机盐有关

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（ ）有关。
    A．抗生素B．多种酶C．有机物D．无机盐

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年山东省聊城市鱼山中学八年级（上）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    以下食品的制作与发酵无关的是（ ）
    A．酱
    B．泡菜
    C．爆米花
    D．酸奶

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    以下食品的制作与发酵无关的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?白下区一模）每年六月是南京地区的梅雨期，此时食品极易长霉，为验证霉菌生长繁殖与温度、湿度有关，新宇中学生物兴趣小组的同学，以新鲜馒头为材料，进行了如下探究实验：
    实验材料 组别 对实验材料的处理
    取大小、新鲜程度相同的馒头片，置于相同的、干净的培养皿中（加盖） A 新鲜的馒头片放在25°C的环境中
    B 把新鲜馒头片烘干放在25°C的环境中
    C 新鲜的馒头片放在冰箱冷藏室中（2℃）请回答以下问题：
    （1）若兴趣小组的同学选A为实验组，那么可以作为对照组的是
    B
    B
    （填序号），该探究实验的变量是
    水分
    水分
    ．
    （2）兴趣小组的同学发现放在冰箱中（2℃）的馒头不易长霉，其原因是
    低温抑制细菌、真菌的生长繁殖
    低温抑制细菌、真菌的生长繁殖
    ．
    （3）得出实验结果后，兴趣小组的同学进行了进一步的探究，他们将馒头上长出的“黑色绒毛”做成涂片标本，放在显微镜下观察，看到的图象如图所示，请问该图中的微生物与细菌在结构上最大的区别是细菌无
    成形的细胞核
    成形的细胞核
    ．
    （4）利用霉菌生产抗生素（如青霉素）的技术我们称之为
    发酵
    发酵
    技术．

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