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    细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，（　　）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大松软．
    A．乳酸菌B．青霉菌C．葡萄球菌D．酵母菌
    D
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：湖北 题型：单选题

    细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，（　　）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大松软．
    A．乳酸菌B．青霉菌C．葡萄球菌D．酵母菌

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    科目：初中生物 来源：2009年湖北省襄樊市中考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，（ ）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大松软．
    A．乳酸菌
    B．青霉菌
    C．葡萄球菌
    D．酵母菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?湖北）细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，（　　）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大松软．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细菌和真菌与人类生活关系密切，对此请分析回答：
    （1）发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品．人们利用
    乳酸菌
    乳酸菌
    制作酸奶、泡菜，制作时应为该菌的发酵提供的适宜条件有：①材料用具干净，避免污染杂菌；②
    温度适宜
    温度适宜
    ；③
    缺氧
    缺氧
    （填“有氧”或“缺氧”）的环境．
    （2）为防止细菌和真菌使食品腐败，人们采用多种方法来保存食品．日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，这种保存方法依据的原理是
    低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖
    低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖
    ．袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴斯德消毒法来保存，这种保存方法依据的原理是
    高温灭菌
    高温灭菌
    ．
    （3）安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物--毛豆腐．毛豆腐也叫霉豆腐，是豆腐块经过发酵表面长有寸许白色绒毛的霉制品．据此请分析：制作毛豆腐所利用的微生物是
    霉菌
    霉菌
    ，毛豆腐表面寸许长的白色绒毛是它的许多细胞连接形成的菌丝，这些菌丝的顶端生有
    孢子
    孢子
    ．而长在豆腐内部的菌丝则从豆腐中吸收现成的
    有机物
    有机物
    ，以从中获得生命活动所需要的物质和能量．

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    科目：初中生物 来源：2015届福建泉州第三中学初二上期期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题

    细菌和真菌与人类的生活关系密切，请分析回答：（4分）

    （1）制作酸牛奶等食品时利用了??????????? ；酿醋时则利用了????????????? 。

    （2）在夏天，没有吃完的食物放置几天后，很容易发霉长毛是由于??????? 大量繁殖造成的。

    （3）青霉菌产生的??????????? 用来治疗细菌感染的疾病。

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    细菌和真菌与人类生活关系密切，请分析回答：（1）与真菌相比，细菌的细胞结构中没有________．
    （2）可以利用真菌产生的________ 来治疗由细菌引起的疾病．
    （3）细菌的生殖方式是________；把食物放在冰箱中保存是为了________．
    （4）人们常利用________ 来酿酒和制作面包，原因是它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为________．

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    科目：初中生物 来源：2012年广东省东莞市、中山市、云浮市中考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    细菌和真菌与人类生活关系密切，请分析回答：（1）与真菌相比，细菌的细胞结构中没有    ．
    （2）可以利用真菌产生的     来治疗由细菌引起的疾病．
    （3）细菌的生殖方式是    ；把食物放在冰箱中保存是为了    ．
    （4）人们常利用     来酿酒和制作面包，原因是它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    细菌和真菌与人类的生活关系密切，请分析回答：（4分）
    （1）制作酸牛奶等食品时利用了           ；酿醋时则利用了             。
    （2）在夏天，没有吃完的食物放置几天后，很容易发霉长毛是由于       大量繁殖造成的。
    （3）青霉菌产生的           用来治疗细菌感染的疾病。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?云浮）细菌和真菌与人类生活关系密切，请分析回答：（1）与真菌相比，细菌的细胞结构中没有
    成形的细胞核
    成形的细胞核
    ．
    （2）可以利用真菌产生的
    抗生素
    抗生素
     来治疗由细菌引起的疾病．
    （3）细菌的生殖方式是
    分裂生殖
    分裂生殖
    ；把食物放在冰箱中保存是为了
    抑制微生物生长和繁殖
    抑制微生物生长和繁殖
    ．
    （4）人们常利用
    酵母菌
    酵母菌
     来酿酒和制作面包，原因是它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为
    酒精和二氧化碳
    酒精和二氧化碳
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是与人类生活关系密切的四种生物，请分析回答：

    （1）试写出图中甲、乙所示生物的名称：
    细菌
    细菌
    、
    青霉
    青霉
    ．
    （2）若以生殖方式为分类标准，图中丙应和
    乙、丁
    乙、丁
    划分为一类，因为它们都是通过产生类似于图中代码
    a
    a
    所示的结构来繁殖后代的．
    （3）丙是与人类生活密切相关的一种生物，它可广泛应用于酿酒和食品制作，主要原因是它能够把葡萄糖转化为
    酒精和二氧化碳
    酒精和二氧化碳
    ．
    （4）某同学想在自家大棚中“种植”生物丁．为此，他做了充分的准备，使大棚内具备了适宜的温度、较高的湿度，同时还在大棚内安装了许多日光灯，保证了大棚内昼夜有较强的光照．该同学的做法有无不妥之处？请分析说明：
    有，在棚内安装许多日光灯不科学，因为生物丁是蘑菇，属于真菌，其细胞中无叶绿体，不能利用光能制造有机物．
    有，在棚内安装许多日光灯不科学，因为生物丁是蘑菇，属于真菌，其细胞中无叶绿体，不能利用光能制造有机物．

    ．

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