17、下面是某奶粉包装上的营养成分（每100克含量）和产品说明，请分析
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热量 |
≥1900 |
千焦（KJ） |
维生素B1 |
≥800 |
微克（ |
|
蛋白质 |
≥20 |
克（g） |
维生素B2 |
≥800 |
微克（ |
|
脂肪 |
≥15 |
克（g） |
维生素C |
≥40 |
毫克（mg）克 |
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糖类 |
≤58 |
克（g） |
钙 |
≥700 |
毫克（mg）克 |
|
维生素A |
1500～2500 |
国际单位（IU） |
磷 |
≥400 |
毫克（mg）克 |
|
维生素D |
200～400 |
国际单位（IU） |
铁 |
8.0～12.0 |
毫克（mg）克 |
|
维生素E |
≥6 |
国际单位（IU） |
锌 |
8.0～12.0 |
毫克（mg）克 |
（1）某些不法商贩为提高奶粉中蛋白质的含量，在奶粉中加入对人体有害的三聚氢胺以提高蛋白质的含量。请问：（1）蛋白质初步消化的部位是 ，儿童少年期，若蛋白质摄入量不足会有哪些影响？ 。
（2）奶粉中由消化道直接吸收的营养成分有 。
（3）奶粉中补充了钙、磷、铁等成分，如果儿童时期缺乏无机盐会患严重的缺乏症。写出钙、铁两种无机盐的常见缺乏症； 。
（4）食品的质量和安全普遍受到国民的关注，我国绿色食品分为 级和 级。
科目：初中生物 来源： 题型：
下面是某奶粉包装上的营养成分（每100克含量）和产品说明，请分析
| 热量 | ≥1900 | 千焦（KJ） | 维生素B1 | ≥800 | 微克（ |
| 蛋白质 | ≥20 | 克（g） | 维生素B2 | ≥800 | 微克（ |
| 脂肪 | ≥15 | 克（g） | 维生素C | ≥40 | 毫克（mg）克 |
| 糖类 | ≤58 | 克（g） | 钙 | ≥700 | 毫克（mg）克 |
| 维生素A | 1500～2500 | 国际单位（IU） | 磷 | ≥400 | 毫克（mg）克 |
| 维生素D | 200～400 | 国际单位（IU） | 铁 | 8.0～12.0 | 毫克（mg）克 |
| 维生素E | ≥6 | 国际单位（IU） | 锌 | 8.0～12.0 | 毫克（mg）克 |
（1）某些不法商贩为提高奶粉中蛋白质的含量，在奶粉中加入对人体有害的三聚氢胺以提高蛋白质的含量。请问：（1）蛋白质初步消化的部位是 ，儿童少年期，若蛋白质摄入量不足会有哪些影响？ 。
（2）奶粉中由消化道直接吸收的营养成分有 。
（3）奶粉中补充了钙、磷、铁等成分，如果儿童时期缺乏无机盐会患严重的缺乏症。写出钙、铁两种无机盐的常见缺乏症； 。
（4）食品的质量和安全普遍受到国民的关注，我国绿色食品分为 级和 级。
科目：初中生物 来源： 题型：
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
科目：初中生物 来源： 题型：
下面是某同学设计的“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”有关实验记录。（4分）
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
（1）若以1、2号为一组实验，你做出的实验假设是 。
（2）若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是 ；该组实验得出的结论是 。
（3）小丽同学在小卖部买了一盒牛奶，在喝牛奶之前我们应关注包装盒上的有关营养成分、生产厂家、产家地址、 （至少答出两项）等内容。
科目：初中生物 来源：2012届山东省宁津县中考二模考试生物试卷（带解析） 题型：探究题
下面是某同学设计的“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”有关实验记录。（4分）
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
科目：初中生物 来源：2011-2012学年山东省宁津县中考二模考试生物试卷（解析版） 题型：探究题
下面是某同学设计的“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”有关实验记录。（4分）
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试管号码 |
1 |
2 |
3 |
4 |
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加入物质 |
馒头碎屑、清水 |
馒头碎屑、唾液 |
馒头碎屑、唾液 |
馒头碎屑、唾液 |
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温度 |
37℃ |
37℃ |
100℃ |
0℃ |
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时间 |
10分钟 |
10分钟 |
10分钟 |
10分钟 |
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实验现象 |
变蓝 |
不变蓝 |
变蓝 |
变蓝 |
（1）若以1、2号为一组实验，你做出的实验假设是 。
（2）若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是 ；该组实验得出的结论是 。
（3）小丽同学在小卖部买了一盒牛奶，在喝牛奶之前我们应关注包装盒上的有关营养成分、生产厂家、产家地址、 （至少答出两项）等内容。
科目：初中生物 来源：2012年山东省德州市宁津县中考生物二模试卷（解析版） 题型：填空题
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
科目：初中生物 来源： 题型：
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||||
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | ||||||||||
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ | ||||||||||
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | ||||||||||
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝（1）若以1、2号为一组实验，你做出的实验假设是 唾液淀粉酶能消化淀粉（或唾液不能消化淀粉） 唾液淀粉酶能消化淀粉（或唾液不能消化淀粉） ． （2）若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是 温度 温度 ；该组实验得出的结论是适宜的温度是唾液消化淀粉的条件（或37℃时唾液能消化淀粉，100℃和0℃时唾液不能消化淀粉） 适宜的温度是唾液消化淀粉的条件（或37℃时唾液能消化淀粉，100℃和0℃时唾液不能消化淀粉） ．（3）小丽同学在小卖部买了一盒牛奶，在喝牛奶之前我们应关注包装盒上的有关营养成分、生产厂家、产家地址、 生产日期、保质期 生产日期、保质期 （至少答出两项）等内容．
科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解 （2013?宁夏）为提高贫困地区农村学生营养水平，促进青少年健康成长，2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．计划要求保证学生要吃得安全，吃得饱，更要吃的好．试从合理调配膳食、食品安全等方面，分析回答下列问题． （1）学校为同学们提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋．人体消化道中，只能初步消化鸡蛋中蛋白质的器官是 胃 胃 ；有同学在咀嚼馒头时，口腔里会感觉有甜味，这主要是因为淀粉初步消化成麦芽糖 淀粉初步消化成麦芽糖 ．早餐中的营养成分主要是在人体消化道的小肠 小肠 里被吸收的，然后通过循环 循环 系统运往组织细胞．（2）下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是 ③ ③ ．（填编号）理由是米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等． 米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等． ．（答出两点）
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