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    29、小芳在家学妈妈和面，她将酵母粉与面粉混匀后，放入少量的清水搅成面团，然后学妈妈的样子，把面盆放入一个温水锅内，为了使面发得快，她把温水烧沸，一定时间后，将面取出做成馒头。小方能蒸出可口的馒头吗?           。为什么?

    29、不能

    把水烧沸以后，将其中的酵母菌杀死，不能进行发酵作用，面团不能发。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小芳在家学妈妈和面，她将酵母粉与面粉混匀后，放入少量的清水搅成面团，然后学妈妈的样子，把面盆放入一个温水锅内，为了使面发得快，她把温水烧沸，一定时间后，将面取出做成馒头。小方能蒸出可口的馒头吗?           。为什么?

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