饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这是因为（ ）
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科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题
| A．饺子在水中煮，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发 |
| B．饺子在水中煮，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发 |
| C．饺子在油中炸，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发 |
| D．饺子在油中炸，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发 |
科目：初中物理 来源：2010-2011学年河北省保定市定兴县高里中学九年级（上）期中物理试卷（解析版） 题型：选择题
科目：初中物理 来源：2012-2013学年山东省潍坊市寿光市八年级（上）期末物理试卷（解析版） 题型：选择题
科目：初中物理 来源：2006-2007学年江苏省扬州市江都区八年级（上）期中物理模拟试卷（解析版） 题型：选择题
科目：初中物理 来源： 题型：单选题
科目：初中物理 来源： 题型：
饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这是因为 （ ）
A．饺子在水中煮，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发
B．饺子在水中煮，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发
C．饺子在油中炸，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发
D．饺子在油中炸，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发
科目：初中物理 来源：学习周报 物理 沪粤八年级版 2009－2010学年 第12期 总第168期 沪粤版 题型：022
饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦．若在油中炸，一会儿就会发黄变焦，这一现象说明：________．
科目：初中物理 来源：学习周报 物理 人教课标八年级版 2009－2010学年 第14期 总第170期 人教课标版 题型：058
饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦．若在油中炸，一会儿就会发黄变焦，这一现象说明：
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