巧克力往事

①就在今年诺贝尔奖陆续揭晓之时，《新英格兰医学杂志》发表了一项颇为有趣的相关研究，研究显示一个国家的人均巧克力消费量越高，出现诺贝尔奖获得者的比例越大。先前不少研究显示，适量食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益，甚至还能帮助减肥。巧克力对健康和诺贝尔奖的影响还有待进一步研究，但关于它的悠长往事我们不妨一探究竟。

②制作巧克力的原料，源于可可树结的可可果。美洲是可可树的发源地，关于它的起源与历史已经融入到玛雅人与阿兹特克人的神话中了。在刚开始传入欧洲的时候，巧克力被认为是一种奇异的食物，因此只在上层社会中享用。到了19世纪，则扩散到所有社会阶层，如今它已经是一种广受大众喜爱的食品了。

③什么是可可树呢?可可树是一种热带树木，原产地是南美洲亚马孙河地区。它一般有4—6米高，生长地最高海拔可达到600米。它需要潮湿的环境已及维持在23—28摄氏度的温度。第4年就会达到结果期，并且可一直维持40年。可可果形状像甜瓜，重量在250克至500克之间，每颗可可果里面一般有20—50枚外包果肉的2厘米长的可可豆。18世纪，瑞典博物学家林耐在其命名法中把可可命名为“神的食品”。

④可可豆是如何加工的呢?首先，要进行发酵。用香蕉树的叶子把可可豆包起来，温度达到50度，进行发酵，这就避免了可可豆在运输和储藏的过程中发芽。果肉就抛弃掉了，可可豆变硬并浸出一些油，这些油能去除可可的苦味。经过一段时间，可可豆棕色的外观开始出现，并且形成了它独特的味道。接下来是干燥，可可豆内部的发酵仍在继续，这会进一步去除苦味并增加芳香。干燥的方式可以是日晒，也可以人工风干。最后，可可豆经过清洗、挑选、分类后，经过打包就可以远销国外了。当可可豆到达工厂后，它们被放入储藏室中，这里环境干燥 (最大湿度为8％)，并且要避免污染。

⑤巧克力的生产有如下几个步骤：烘烤，可可豆在烘烤的过程中，外壳会膨胀与爆裂这样有利于去除外壳。然后冷却使其保持其味道。粉碎，去掉可可豆的外壳后，把豆粒切碎成许多小块。研磨，在研磨可可豆的同时，温度上升，随之会释放出脂肪类物质——可可油，这就形成了可可酱。把可可酱、糖、香精、桂皮香料、牛奶或者干果混合，以形成不同种类的巧克力。当各种原料混合的时候，可可酱要维持在29度，然后就可以放到各种模子里形成块状了。如果把可可酱干燥并研磨将会成为可可粉，可可粉可以用来制作糕点、冰淇淋和饼干。

⑥世界上第一座巧克力机械生产车间诞生在1777年的巴塞罗那。从那时起一直到19世纪末，巧克力的生产一直是手工与机械相结合的技艺。19世纪末，巧克力的工业化生产才开始，特别是在法国和瑞士。工业化生产可以更好地把粉状的可可与牛奶，黑巧克力块同牛奶或干果相混合，使巧克力成了儿童早餐和零食的常见物，并在成人中流行起来。在19世纪末，适合收藏的用巧克力制成的礼品卡出现了。图像和内容会因时而变，有历史、电影或者运动等主题。少年儿童是巧克力的主要消费者，他们还会与好友交换可以收藏的巧克力卡。

⑦从16世纪开始，巧克力就成了艺术家灵感的源泉，比如西班牙画家苏巴朗的作品《巧克力早餐》，还有戈雅的作品《马德里集市》，画中描绘了集市上待售的巧克力锅。一些当代画家甚至使用巧克力为原料进行创作。19世纪末，随着巧克力大规模的生产，促进了巧克力的商业广告。所有牌子的巧克力都雇用最好的设计师和艺术家为其宣传产品、完成名作。在20世纪，收音机、电视和电影都成了巧克力广告宣传的工具。

⑧时至今日，关于巧克力的生产、包装、食谱已经出版了大量读物，巧克力文化从欧洲传到了更远的东方。但欧洲依然是巧克力文化的中心，在欧洲日常的习语中还存有大量与巧克力有关的句子，诗歌、小说和戏剧也会用巧克力作为象征，比如刻画巧克力与爱情的关系。西班牙剧作家莫拉挺和卡尔德隆等人的作品中都不乏巧克力的“芳踪”。

⑨可可从其最初起源地亚马孙平原到如今遍及世界，经历了很长的路。其最终产品——巧克力从一种宗教饮品到一种国王和贵族喜好的饮料和食品，并最终被所有的社会阶层所接受。各种形状、各种口味的巧克力已经成了我们生活的一部分，全世界都爱上了这种历史悠久、充满传奇的浪漫美食。

13.请将文章按一定的说明顺序划分层次，并概括说明内容。（3分）

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14.第一段画线句中的加点词能否删去？为什么？（2分）

先前不少研究显示，适量食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益，甚至还能帮助减肥。

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15.下列说法符合文意的一项是（　　▲　　）（3分）

A.文章主要运用举例子和列数字的说明方法，说明了可可豆加工的要求。

B.去除可可苦味的方法是通过发酵使可可变硬并浸出油。

C.生产巧克力对温度的要求很高。如可可豆的发酵温度要至少50度，混合原料时温度要达到并维持在29度。

 D.巧克力工业化生产开始，巧克力成为艺术家灵感的源泉。

16.请仔细阅读下面两则材料，并结合本文内容，回答问题。（4分）

材料一：据“中央社”报道，英国科学家针对逾17000名1970年代出生的儿童追踪调查40年后的结果指出，10岁以前每天都吃甜食或巧克力的儿童，到了34岁左右，69%都曾因犯暴力罪行被捕。

材料二：

芬兰研究人员对300名孕妇在妊娠期间食用巧克力的情况，及其怀孕后的心理压力情况进行了调查。调查和分析结果发现，与那些在妊娠期间很少吃巧克力的孕妇所生的宝宝相比，在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生6个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子。该项研究还显示，那些容易紧张的孕妇，如果在妊娠期间能经常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。

①请说说你阅读以上材料后的两点发现。（2分）

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②如果本文将这两则材料的内容添加进来，你觉得合不合适？为什么？（2分）

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阅读《成功》（节选），完成1—4题。

谈到天资，首先必须承认，人与人之间天资是不同的，这是一个事实，谁也否定不掉十年浩劫中，自命天才的人居然大批天才，葫芦里卖的是什么药，至今不解。到了今天，学术界和文艺界自命天才的人颇不稀见，我除了羡慕这些人“自我感觉过分良好”外，不敢赞一词。对于自己的天资，我看，还是客观一点好，实事求是一点好。

至于勤奋，一向为古人所赞扬。囊萤、映雪、悬梁、刺股等故事流传了千百年，家喻户晓。韩文公的“焚膏油以继晷，恒兀兀以穷年”，更为读书人所向往。如果不勤奋，则天资再高也毫无用处。事理至明，无待饶舌。

谈到机遇，往往为人所忽视。它其实是存在的，而且有时侯影响极大。就以我自己为例，如果清华不派我到德国去留学，则我的一生完全不会像现在这个样子。

把成功的三个条件拿来分析一下，天资是由“天”来决定的，我们无能为力。机遇是不期而来的，我们也无能为力。只有勤奋一项完全是我们自己决定的，我们必须在这一项上狠下功夫。在这里，古人的教导也多得很。还是先举韩文公。他说：“业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。”这两句话是大家都熟悉的。

王静安在《人间词话》中说：“古今之成大事业、大学问者，必须经过三种之境界：‘昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。’此第一境也。‘衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。’此第二境也。‘众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。’此第三境也。”静安先生第一境写的是预期。第二境写的是勤奋。第二境写的是成功。其中没有写天资和机遇。我不敢说，这是他的疏漏，因为写的角度不同。但是，我认为，补上天资与机遇，似更为全面。我希望，大家都能拿出“衣带渐宽终不悔”的精神来从事做学问或干事业，这是成功的必由之路。

1．请用自己的语言简要概括选段的主要观点。

答：                                                                     

2．联系选文内容，就文中加点词按要求回答问题。

（1）“十年浩劫中，自命天才的人居然大批天才，葫芦里卖的是什么药，至今不解。”一句中加点的词表达了作者什么样的思想感情？

答：                                                                    

（2）“我不敢说，这是他的疏漏，因为写的角度不同。”联系上下文，解释加点词在文中的含义。

答：                                                                      

3．对于成功所需条件的看法，从不同的角度看可能观点未必相同，作者认为成功需要天资、勤奋和机遇，你认为成功需要什么条件？请结合自己的生活实际和阅读体验谈谈。

答：                                                                    

4．近年来，湖南卫视的“超级女声”、上海卫视的“加油，好男儿”、央视的“梦想中国”等活动成为了综艺节目的主流，收视率一路攀高，许多人梦想通过这一形式走向成功。你怎样看待这种社会现象？请结合文章内容谈谈你的理由。

答：                                                                    

阅读下文，回答后面的问题。

世间最美的坟墓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——记1928年的一次俄国旅行

　　（奥地利）斯·茨威格

我在俄国所见到的景物再没有比托尔斯泰^注墓更宏伟、更感人的了。（a）这块将被后代永远怀着敬畏之情朝拜的尊严圣地，远离尘嚣，孤零零地躺在林阴里。（b）顺着一条羊肠小路信步走去，穿过林间空地和灌木丛，便到了墓冢前；这只是一个长方形的土堆而已。无人守护，无人管理，只有几株大树荫庇。（c）他的外孙女跟我讲，这些高大挺拔、在初秋的风中微微摇动的树木是托尔斯泰亲手栽种的。（d）小的时候，他的哥哥尼古莱和他听保姆或村妇讲过一个古老传说，提到亲手种树的地方会变成幸福的所在。（e）于是他们俩就在自己庄园的某块地上栽了几株树苗，这个儿童游戏不久也就忘了。（f）托尔斯泰晚年才想起这桩儿时往事和关于幸福的奇妙许诺，饱经忧患的老人突然中获得了一个新的、更美好的启示。（g）他当即表示愿意将来埋骨于那些亲手栽种的树木之下。（h）后来就这样办了，完全按照托尔斯泰的愿望；他的墓成了世间最美的、给人印象最深刻的、最感人的坟墓。它只是树林中的一个小小长方形土丘，上面开满鲜花，没有十字架，没有墓碑，没有墓志铭，连托尔斯泰这个名字也没有。这个比谁都感到受自己的声名所累的伟人，就像偶尔被发现的流浪汉、不为人知的士兵那样不留名姓地被人埋葬了。谁都可以踏进他最后的安息地，围在四周的稀疏的木栅栏是不关闭的——保护列夫·托尔斯泰得以安息的没有任何别的东西，惟有人们的敬意。而通常，人们却总是怀着好奇，去破坏伟人墓地的宁静。这里，逼人的朴素禁锢住任何一种观赏的闲情，并且不容许你大声说话。风儿在俯临这座无名者之墓的树木之间飒飒响着，和暖的阳光在坟头嬉戏；冬天，白雪温柔地覆盖这片幽暗的土地。无论你在夏天还是冬天经过这儿，你都想象不到，这个小小的、隆起的长方形包容着当代最伟大的人物当中的一个。然而，恰恰是不留姓名，比所有挖空心思置办的大理石和奢华装饰更扣人心弦：今天，在这个特殊的日子里，成百上千到他的安息地来的人中间没有一个有勇气，哪怕仅仅从这幽暗的土丘上摘下一朵花留作纪念。人们重新感到，这个世界上再也没有比这最后留下的、纪念碑式的朴素更打动人心的了。老残军人退休院大理石穹隆底下拿破仑的墓穴，魏玛公侯之墓中歌德的灵寝，西敏司寺里莎士比亚的石棺，看上去都不像树林中的这个只有风儿低吟，甚至全无人语声，庄严肃穆，感人至深的无名墓冢那样能剧烈震撼每一个人内心深藏着的感情。

注：列夫·托尔斯泰（1828～1910）是19世纪末20世纪初俄国最伟大的文学家，也是世界文学史上最杰出的作家之一。

1、第一自然段共有八句，每句都已给了标号（a～h）。下面是对该段思路的分析和图解，正确的一项是（　　）

A.全段先叙述参观过程（顺叙），再交代墓地的经过（转入插叙），共分两层：（a）（b）（c）（d）→（e）（f）（g）（h）

B.全段先总述，再介绍坟墓，然后从树的来历入手，引出托尔斯泰的愿望，共分三层：（a）→（b）（c）→（d）（e）（f）（g）（h）

C.全段先说明坟墓将永远对后代产生巨大影响（将来），再介绍坟墓的现状（现在），又追述选择墓地的经过（过去），共分三层。

D.全段以说明托尔斯泰埋骨树下的愿望为最终目标，由大到小，层层递进，共分五层：（a）→（b）→（c）→（d）（e）（f）（g）→（h）

 2、.“就像偶尔被发现的流浪汉、不为人知的士兵那样不留名姓地被人埋葬了”的意思是（　　）

A.（他的一生）曾像流浪汉一样遭遇坎坷，曾像士兵一样战斗。

B.（他）终于与流浪汉、士兵那样的社会底层民众融为一体。

C.（他）就像倒毙的流浪汉、无名的阵亡士兵一样在世上消失。

D.（他的声名）像流浪汉、士兵等劳苦大众那样被社会吞噬。

3、风儿……和暖的阳光……冬天，白雪……”这段景物描写在全文中起什么样的作用？下面分析不当的一项是（　　）

A.在不容大声说话的地方，描写自然景物的动态，反衬出墓地的宁静。

B.象征伟人将与大自然一样永世长存，更显示了他人格的崇高。

C.由于没有奢华装饰，描写自然景物更显示坟墓的朴素。

D.在庄严肃穆的氛围中，活泼的景物可增添一点生气和温暖的情调。

4、作者用拿破仑、歌德、莎士比亚的坟墓来进行比较，这样写起到什么作用？下面分析不当的一项是（　　）

A.可以显示出三人与托尔斯泰思想品格的差异，从而表明托尔斯泰才真正伟大。

B.从坟墓的迥然不同的风格，可以反衬出托尔斯泰墓的逼人的朴素。

C.三个人都闻名世界，只有伟人与伟人相比较，才能使人体会到这幽暗小土丘的“宏伟”。

D.前文虽提到托尔斯泰墓与其他伟人墓不同，但较笼统，以这三人的墓为例，读者才能得到具体而深刻的印象。

5.作者说托尔斯泰墓“剧烈震撼每一个人内心深藏着的感情”，从文中找出两个具体描写参观者这种崇敬之情的句子，把它们分别写在下面。

6.如果要简述托尔斯泰墓的环境和形状，下面的语句中哪四项是必不可少的（　　）

A.完全按照托尔斯泰的愿望

B.这个小小的、隆起的长方形

C.就在自己庄园的某块地上

D.没有十字架，没有墓碑，没有墓志铭，连托尔斯泰这个名字也没有

E.远离尘嚣、孤零零地躺在林阴里

F.埋骨于那些亲手栽种的树木之下

G.世间最美的、给人印象最深刻地、最感人的坟墓

H.风儿低吟，甚至全无人声

I.围在四周的稀疏的木栅栏是不关闭的

7.作者用哪两个字来形容托尔斯泰墓的基本特征？

8.作者为什么说“特殊的日子”？

 

阅读文段，完成题目。

苏州园林栽种和修剪树木也着眼在画意。高树与低树俯仰生姿。落叶树与常绿树相间，花时不同的多种花树相间，这就一年四季不感到寂寞。没有修剪得像宝塔那样的松柏，没有阅兵式的道旁树：因为依据中国画的审美观点看，这是不足取的。有几个园里有古老的藤萝，盘曲嶙峋的枝干就是一幅好画。开花的时候满眼的珠光宝气，使游览者感到无限的繁华和欢悦，可是没法说出来。

（选自《苏州园林》）

（1）下列说法中不准确的一项是（    ）

A．本段的结构是总——分——总。

B．“盘曲嶙峋”中的“嶙峋”是借形容山石突兀的词来形容藤萝的美。

C．文中冒号的作用是表示解说。

D．这段文字运用的说明方法有摹状貌、打比方、作比较、举例子。

（2）对划横线的句子理解准确的一项是（    ）

A．“栽种和修剪”是并列关系，在这里可以互换位置。

B．“也”字表示强调，其含义是“更加”。

C．从这句可以看出全段文字是按时间先后安排说明顺序的。

D．“着眼在画意”是全段表达的中心。

（3）对这段中的部分词句理解准确的一项是（    ）

A．“落叶树与常绿树相间”一句写出了事物的动感和层次。

B．“花时不同的多种花树相间’冲的两个“花”含义一样。

C．文段中加点的“这”是指景物配合的自然之趣。

D．文段中的“中国画的审美观”是指追求自然美。

（4）请选择一个恰当的成语代替“不感到寂寞”。（要求通顺且保持原意）

_______________________________________

（5）这段文字使用的说明方法有（    ）

A．摹状貌  打比方  作比较  举例子

B．摹状貌  打比方  分类别  举例子

C．摹状貌  打比方  分类别  列数字

D．摹状貌  打比方  作诠释  列数字

（6）“这就一年四季不感到寂寞”这句话的表达作用是（    ）

A．议论这样设计的艺术效果

B．评价这样设计的艺术水平

C．叙述这样设计的艺术风格

D．说明这样设计的艺术手法

 

生命化妆（14分）

林清玄

（1）我认识一位化妆师，她是真正懂得化妆、而又以化妆闻名的。

（2）对于这生活在与我完全不同领域的人，我增添了几分好奇，因为在我的印象里，化妆再有学问，也只是在表相上用功，实在不是有智慧的人所应追求的。

（3）因此，我忍不住问她：“你研究化妆这么多年，到底什么样的人才算会化妆？化妆的最高境界到底是什么？”

（4）对于这样的问题，这位年华已逐渐老去的化妆师露出一个浅浅的微笑。她说：“化妆的最高境界可以用两个字形容，就是自然。最高明的化妆术，是经过非常考究的化妆，让人家看起来好像没有化过妆一样，并且这化出来的妆与主人的身份匹配，能自然表现那个人的个性与气质。次级的化妆是把人凸现出来，让她醒目，引起众人的注意。拙劣的化妆是一站出来别人就发现她化了很浓的妆，而这层妆是为了掩盖自己的缺点和年龄的。最坏的一种化妆，是化过妆以后扭曲了自己的个性，又失去了五官的协调，例如小眼睛的人竟化了浓眉，大脸蛋的人竟化了白脸，阔嘴的人竟化了红唇。”

（5）没想到，化妆的最高境界竟是无妆，竟是自然，这可使我刮目相看了。

（6）化妆师看我听得出神，继续说：“这不就像你们写文章一样？拙劣的文章常常是词句的堆砌，扭曲了作者的个性。好一点的文章是光芒四射，吸引了人的视线，但别人知道你是在写文章。最好的文章，是作家思想感情的自然流露，他不堆砌，读的时候不觉得是在读文章，而是在读一个生命。”

（7）多么有智慧的人呀！可是，“到底做化妆的人只是在表皮上做功夫。”我感叹地说。

（8）“不对的。”化妆师说，“化妆只是最末的一个枝节，它能改变的事实很少。深一层的化妆是改变体质，让一个人改变生活方式，睡眠充足，注意运动与营养，这样她的皮肤改善，精神充足，比化妆有效得多。再深一层的化妆是改变气质，多读书，多欣赏艺术，多思考，对生活乐观，对生命有信心，心地善良，关怀别人，自爱而有尊严，这样的人就是不化妆也丑不到哪里去。脸上的化妆只是化妆最后的一件小事。我用一句简单的话来说明：三流的化妆是脸上的化妆，二流的化妆是精神的化妆，一流的化妆是生命的化妆。”

（9）化妆师接着做了这样的结论：“你们写文章的人不也是化妆师吗？三流的文章是文章的化妆，二流的文章是精神的化妆，一流的文章是生命的化妆。这样，你懂化妆了吗？”

（10）我为这位女化妆师的智慧而起立向她致敬，并深为我最初对化妆的观点感到惭愧。

（11）告别了化妆师，回家的路上，我走在夜黑的地方，有了这样深刻的体悟：这个世界一切的表相都不是独立自存的，一定有它深刻的内在意义；那么，改变表相最好的方法，不是在表相上下功夫，一定要从内在里改革。

（12）可惜，在表相上用功的人往往不明白这个道理。

11、联系上下文，揣摩第（1）、（9）段中加点词语“化妆”的具体含义。（3分）

①以化妆闻名：                      

②生命的化妆：                  

12、在与化妆师的交流中，“我”的认识经历了这样的过程：（2分）

好奇轻视→刮目相看→         →致敬→        →体悟。

13、第（5）段中说“化妆的最高境界是无妆的，是自然”，第（8）段中说“化妆只是最末的一个枝节，它能改变的事实很少。”这两种说法是否矛盾？为什么？（4分）

14、文章最后一句“可惜，在表象上用功的人往往不明白这个道理”中的“这个道理”指什么？这句话表达了作者怎样的感情？（3分）

15、选出对文章内容理解不恰当的两项是（    ）（    ）（2分）

A.化师认为最底层的化妆扭曲了人的个性，而拙劣的文章也常常是词句的堆砌，扭曲了作者的个性。

B.第（5）段中“我”“刮目相看”的原因是：听了化妆师的叙述后，“我”对化妆和化妆师有了新的认识。

C.让一个人改变生活方式，睡眠充足，注意运动和营养，可改变体质。

D.从与化妆师的交流中，“我”体悟到，一切的表象都不是独立自存的，改变表相最好的方法是从内在里改革。

E.全文以“我”对化妆认识为线索，突出了在表象上用功的人往往不明白人的生命是最可贵的这一主题。