Question

18．如图为大豆的营养成分结构图，请根据图上信息填空．
（1）大豆的主要成分是蛋白质、脂肪和膳食纤维．
（2）吃100克大豆，可以补充37.3克蛋白质．
（3）从图中能知道大豆的氨基酸含量为13.8%．

Answer 1

分析 （1）由统计图可知，把大豆的营养成分的百分比进行比较，即可得出大豆的主要成分是蛋白质、脂肪和膳食纤维；
（2）根据百分数乘法的意义，用100克大豆乘以蛋白质所占的百分比即可；
（3）从图中能知道大豆的氨基酸含量为13.8%．

解答 解：（1）37.3%＞20.9%＞20.3%＞13.8%＞7.79%，
所以大豆的主要成分是蛋白质、脂肪和膳食纤维；

（2）100×37.3%=37.3（克）
答：吃100克大豆，可以补充37.3克蛋白质．

（3）从图中能知道大豆的氨基酸含量为13.8%．
故答案为：蛋白质、脂肪和膳食纤维；37.3；13.8%．

点评 此题是考查如何根据需要从扇形统计图中获取信息，再根据所获取的信息进行有关计算．