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    【题目】取小麦500g，烘干后，还有428g．这种小麦的烘干率是（ ）和含水率是（ ）

    A．14.4% B．85.6% C．116.8% D．16.8%

    【答案】BA

    【解析】

    试题分析：根据：烘干率=烘干后的重量÷烘干前的重量×100%，含水率=100%﹣烘干率，代入数值，解答即可．

    解：428÷500×100%

    =0.856×100%

    =85.6%

    100%﹣85.6%=14.4%

    答：这种小麦的烘干率是85.6%，含水率是14.4%．

    故选：B，A．

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