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    小麦的出粉率是85%，是把
    小麦的质量
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    看作单位“1”，表示
    面粉质量
    面粉质量
    占
    小麦质量
    小麦质量
    的38%．
    分析：小麦的出粉率是85%，是把小麦的质量看作单位“1”，把它平均分成100份，面粉占85份，表示面粉质量占小麦质量的85%．
    解答：解：小麦的出粉率是85%，是把小麦的质量看作单位“1”，表示面粉质量占小麦质量的85%．
    故答案为：小麦质量，面粉质量，小麦质量．
    点评：本题主要是考查单位“1”的确定．通常确定单位“1”的方法是：谁的几分之几或百分之几，谁是“1”；和谁比谁是“1”．
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    正确
    正确
    ．

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