解:(1)12分:

时,
=12分:(

×60分),
=12:40,
=3:10;
12分:

时,
=12分÷(

×60分),
=12÷40,
=

;
(2)

千克:500克,
=(

×1000克):500克,
=250:500,
=(250÷250):(500÷250),
=1:2;

千克:500克,
=(

×1000克)÷500克,
=250÷500,
=

;
(3)

米:30厘米,
=(

厘米):30厘米,
=50:30,
=(50÷10):(30÷10),
=5:1;
(4)5平方米:400平方分米,
=(5×100方平分米):400平方分米,
=500:400,
=(500÷100):(400÷100),
=5:4;
5平方米:400平方分米,
=(5×100方平分米)÷400平方分米,
=500÷400,
=

.
分析:(1)根据比的性质作答,即比的前项和后项同时乘或除以一个数(0除外)比值不变,把比化成最简比即可;
(2)根据求比值的方法,用最简比的前项除以后项即得比值.
点评:此题考查化简比和求比值的方法,要注意区分:化简比是根据比的基本性质进行化简的,结果仍是一个比;求比值是用比的前项除以后项所得的商,结果是一个数.