分析：根据质数的定义可知，质数中除了2之外所有的质数都为奇数，由于奇数+奇数=偶数，质数中除2之外最少的质数为3，所以除2以外任意两个质数的和都大于或等于6，而所有大于2的偶数都为合数，因此除2以外任意两个质数的和都是合数的说法正确．
解答：解：由于质数中除了2之外所有的质数都为奇数，
由于奇数+奇数=偶数，
又除2以外任意两个质数的和都大于或等于6，
所有大于2的偶数都为合数，
因此除2以外任意两个质数的和都是合数的说法正确．
故答案为：正确．
点评：本题中重点排除了质数中2为偶数这一特殊情况，“外任意两个质数的和都是合数”的说法是错误的．
