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    人体必须的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的．


    1. A.
      米饭
    2. B.
      蔬菜
    3. C.
      肉类
    4. D.
      豆制品
    A
    分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    解答：A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
    B、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
    C、肉类中富含蛋白质，故选项错误．
    D、豆制品中富含蛋白质，故选项错误．
    故选A．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?丰台区二模）“民以食为天”．了解食物的特性，正确选购食品，科学配置一日三餐，对于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的．
    （1）下面为三类营养物质及其对生命活动的意义．
    糖类            构成细胞的基本物质
    蛋白质          调节新陈代谢、维持身体健康
    维生素          为机体活动提供能量
    ①请将上述营养物质与它们相对应的“对生命活动的意义”连接起来．
    ②图片C中米饭等食品中所含的主要营养素是
    糖类
    糖类
    ．

    ③有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓，你建议应多吃上述食物中的
    A
    A
    ．
    （2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均含量：
    成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素A
    含量（%） 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
    ①豆浆中含有
    五
    五
    种人体必须的营养素，人体缺少表中
    铁
    铁
    元素会引起贫血．
    ②摄入适量维生素A可以预防眼部疾病，维生素A包括A1和A2两种分子，其化学式分别为C20H30O、C20H28O，维生素A1和A2的
    组成元素
    组成元素
    相同，
    分子构成（构成、分子质量、氢原子个数等均可）
    分子构成（构成、分子质量、氢原子个数等均可）
    不同．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2006?嘉兴）人体必须的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的．（　　）

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    科目：初中化学 来源：嘉兴 题型：单选题

    人体必须的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的．（　　）
    A．米饭B．蔬菜C．肉类D．豆制品

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    科目：初中化学 来源：2006年浙江省嘉兴市中考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    人体必须的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的．（ ）
    A．米饭
    B．蔬菜
    C．肉类
    D．豆制品

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