Question

【题目】碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，如可乐、雪碧、汽水等。生产碳酸饮料的主要流程如下：

（1）步骤Ⅰ的操作是_________。

（2）步骤Ⅲ中发生反应的化学方程式为_________。

（3）成品饮料中所含的溶质有_________（至少写出2种）。

Answer 1

【答案】 溶解 CO2＋H2O=== H2 CO3 CO2、H2 CO3、酸味剂、香精、砂糖等

【解析】（1）步骤Ⅰ的操作将砂糖加水制为糖浆，所以为溶解；

（2）步骤Ⅲ中二氧化碳溶于水，与水反应生成碳酸，化学方程式为：CO2＋H2O= H2 CO3；

（3）步骤Ⅰ的操作将砂糖加水制为糖浆，步骤Ⅱ中又加入了酸味剂、香精等，步骤Ⅲ中二氧化碳溶于水，部分与水反应生成碳酸，所以成品饮料中所含的溶质有CO2、H2CO3、酸味剂、香精、砂糖等。