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16、“吃得健康,用得放心”是人们普遍的生活追求,下列说法不正确 的是(  )
分析:A、根据霉变的大米中含有毒的黄曲霉素判断.
B、根据重金属有毒,能破坏人体的蛋白质结构判断.
C、根据防治“白色污染”的措施判断.
D、根据维生素C化学性质不稳定,在酸性条件下不易破坏判断.
解答:解:A、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素,且通常加热条件不能破坏,所以正确.
B、铬酸铅是重金属盐,重金属盐有毒,能破坏人体的蛋白质结构,使之失去生理功能,所以错误.
C、“白色污染”即是废旧塑料造成的污染,少用塑料袋有利于防止“白色污染”,所以正确.
D、维生素C化学性质不稳定,受热易分解,不宜加热,且在酸性条件下不易破坏,加醋凉拌好,所以正确.
故选B.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施.
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(2012?槐荫区一模)“吃得健康,用得放心”是人们普遍的生活追求,下列说法中不正确的是(  )

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科目:初中化学 来源:2012年山东省济南市槐荫区中考化学一模试卷(解析版) 题型:选择题

“吃得健康,用得放心”是人们普遍的生活追求,下列说法中不正确的是( )
A.煲汤时加入适量加碘食盐有利于补充碘元素
B.去购物时少用塑料袋有利于防止“白色污染”
C.食品厂腌渍鱼肉时大量使用防腐剂亚硝酸钠
D.吃松花蛋时加入少量食醋消除碱性物质的涩味

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