Question

当前市售珍珠粉的价格从五元到上百元不等，但其外观、手感都没有明显差异．
那么优质珍珠粉和廉价珍珠粉的成分有何不同呢？就此问题，实验小组同学展开探究．
【查找资料】
①优质珍珠粉直接由贝科动物体内珍珠加工而成，含有一定量的氨基酸、碳酸钙等．
②廉价珍珠粉由“贝壳粉”加工而成，贝壳加工过程中会用到氢氧化钠，贝壳的主要成分是

 

．
③珍珠粉中除碳酸钙外，其它成分均不能与盐酸反应生成二氧化碳．
④氨基酸大部分能溶解于水，遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色．
⑤碳酸钙与浓硝酸能发生反应，生成二氧化碳．
⑥氯化钙溶液呈中性．
【提出猜想】
优质珍珠粉和廉价珍珠粉的区别可能在于：
①廉价珍珠粉含有

 

；
②廉价珍珠粉不含氨基酸；
③碳酸钙含量不同．
【实验探究】

实验内容	现象	结论
（1）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，静置一段时间后，滴加   ．	廉价珍珠粉的上层清液变红，优质珍珠粉的溶液   ．	猜想①成立
（2）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，   ，加热．	优质珍珠粉的溶液有黄色出现，局部变黑，廉价珍珠粉的溶液   ．	猜想②成立
（3）分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯a和烧杯b中，再逐滴加入等质量、等溶质质量分数的   ，   ．	烧杯a的质量   （填“大于”、“等于”或“小于”）烧杯b的质量．	猜想③成立

【实验反思】
经过反思，同学们认为仍用上述试剂，只需略调整操作，就可以通过一次珍珠粉的取样完成三个猜想的验证．请写出调整后的操作：

 

．

Answer 1

考点：实验探究物质的组成成分以及含量,碱的化学性质,盐的化学性质

专题：科学探究

分析：根据已有的知识进行分析，酚酞试液在碱性溶液中呈红色，碳酸钙和氢氧化钠均可以与盐酸发生化学反应，要计算碳酸钙的含量，需要除去氢氧化钠，据此解答即可．

解答：解：贝壳的主要成分是碳酸钙；故填：碳酸钙；
【提出猜想】根据廉价珍珠粉的加工可以知道，加工过程中组要使用氢氧化钠，故廉价珍珠粉中含有氢氧化钠，故填：氢氧化钠；
【实验探究】（1）由于廉价珍珠粉中含有氢氧化钠，呈碱性，能使酚酞试液变红；
（2）氨基酸在浓硝酸的作用下会变黄；
（3）根据碳酸钙与稀盐酸反应会产生二氧化碳气体来分析；
故答案为：

实验内容	现象	结论
（1）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，静置一段时间后，滴加 酚酞溶液．	廉价珍珠粉的上层清液变红，优质珍珠粉的溶液 没有变色．	猜想①成立
（2）分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中，加少量水，向滤液中加入浓硝酸，加热．	优质珍珠粉的溶液有黄色出现，局部变黑，廉价珍珠粉的溶液 没有明显现象．	猜想②成立
（3）分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯a和烧杯b中，再逐滴加入等质量、等溶质质量分数的 稀盐酸，充分搅拌．	烧杯a的质量 大于 （填“大于”、“等于”或“小于”）烧杯b的质量．	猜想③成立

【实验反思】：通过一次珍珠粉的取样完成三个猜想的验证，可以根据物质的性质差异进行，氢氧化钠的水溶液呈碱性，能使酚酞试液变红，而氨基酸在浓硝酸的作用下会变黄，然后利用碳酸钙消耗盐酸的质量进行计算确定碳酸钙的含量，故填：分别取100g优质珍珠粉和廉价珍珠粉，加入适量的水溶解，过滤，将滤液分成两份；将其中一份加入浓硝酸，另一份加入酚酞试液；向滤渣中加入等浓度的稀盐酸至恰好完全反应，测定盐酸的质量和烧杯中剩余物质的总质量．
故填：分别取100g优质珍珠粉和廉价珍珠粉，加入适量的水溶解，过滤，将滤液分成两份；将其中一份加入浓硝酸，另一份加入酚酞试液；向滤渣中加入等浓度的稀盐酸至恰好完全反应，测定盐酸的质量和烧杯中剩余物质的总质量．

点评：本题考查了对物质成分的推断，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息和物质的性质进行．