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    17．炒菜时加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是有脂类物质生成．下列有关乙酸乙酯的叙述正确的是（　　）
    A．乙酸乙酯是由碳、氢、氧元素组成的有机物
    B．乙酸乙酯由碳、氢、氧原子构成
    C．乙酸乙酯中碳、氧元素的质量比为2：1
    D．乙酸乙酯中氧元素的质量分数最大

    分析 A．根据物质的组成以及有机物的概念来分析；
    B．根据物质的构成来分析；
    C．根据元素质量比的计算方法来分析；
    D．根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析．

    解答 解：由分子结构式可知，乙酸乙酯的化学式为C4H8O2．
    A．由化学式可知，乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物，故正确；
    B．乙酸乙酯是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
    C．乙酸乙酯中，碳、氧元素的质量比为（12×4）：（16×2）=3：2，故错误；
    D．乙酸乙酯中，碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，可见其中碳元素的质量分数最大，故错误．
    故选A．

    点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．25℃时，将等质量的甲、乙两种固体物质，分别加入到盛有100g水的烧杯中，充分搅拌后现象如图1，加热到50℃时现象如图2，甲、乙两种物质的溶解度曲线如图3，请结合图示回答下列问题：

    （1）图1中甲、乙溶液的溶质质量分数大小关系为甲=乙
    （2）图2中一定为饱和溶液的是甲（填“甲”或“乙”）
    （3）图3中固体甲对应的溶解度曲线是B．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．下列灭火方法中，利用“降低温度到着火点以下”这一原理的是（　　）
    A．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭
    B．堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭
    C．扑灭森林火灾时，将大火蔓延路线前的一片树木砍掉
    D．熄灭酒精灯时，用灯帽盖灭

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    5．某兴趣小组的同学从超市购买一袋食盐，欲检测其是否为加碘食盐（加碘食盐中的碘元素以碘酸钾的形式存在，碘酸钾的化学式为KIO3）．他们査阅资料得知，加碘食盐中的KIO3在酸性条件下能与KI溶液发生反应，生成碘（I2），淀粉遇I2变蓝色．
    现提供下列试剂和生活中常见的物质：
    ①KI溶液②纯碱③米汤④白糖⑤白酒⑥白醋，该小组同学进行实验必须选用的试剂和物质是B．
    A．①③④B．①③⑥C．②④⑥D．①④⑤
    该小组经过实验确定这袋食盐是加碘食盐，同学们探究的兴趣高涨，他们仔细阅读加碘食盐包装袋上的说明后，提出问题并与其他同学讨论，继续进行实验探究．
    问题一：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”，是否因为受热会造成碘的损失？
    【实验一】探究温度对碘损失率的影响．
    老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，在不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾溶液的浓度，计算碘损失率并记录如表：
    温度30℃水浴50℃水浴80℃水浴100℃水浴煮沸
    碘损失率（%）00.30.6715.56
    分析上表可得出的结论是温度越高，碘损失率越大．
    问题二：炒菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
    【实验二】探究酸碱度对碘损失率的影响．
    （1）此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的时间与温度均相同，溶液的酸碱度不同的条件下进行．
    （2）实验需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是C（填字母）
    A．氢氧化钠 B．纯碱粉末 C．食盐晶体 D．食醋．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列物质的用途错误的是（　　）
    A．
    食品包装充氦气防腐    		B．
    活性炭吸附有毒气体
    C．
    氧气作高能燃料    		D．
    二氧化碳作化工原料

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．除去下列各物质中少量杂质，所选用的试剂和操作方法均正确的是（　　）
     选项 物质（括号内为杂质）试剂  操作方法
     A CaCO3（CaO）无 高温
     B H2O（植物油） 洗涤剂振荡、搅拌
     C CuO（铜粉） 足量氧气灼烧
     DKCl（KClO3）  二氧化锰加热
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    9．图中A、B、C、D、E、F分别是表示六种物质，B、C、D、F分别属于酸、碱、盐、氧化物四种类别的一种，A是目前世界年产量最高的金属，B是可溶性银盐，D与E发生的反应属于中和反应．（图中用“-”或“⌒”表示两种物质之间能发生化学反应，用“→”或“”表示一种物质可以转化为另一种物质，部分反应物和生成物及反应条件已略去，图中部分反应需在溶液中进行）．请回答下列问题：
    （1）分别写出B、C、E、F物质的化学式（或溶质的化学式）．
    B：AgNO3，C：HCl，E：H2SO4，F：H2O．
    （2）写出A与B发生反应的化学方程式Fe+2AgNO3=Fe（NO3）2+2Ag．
    （3）写出B与C发生反应的实验现象有白色沉淀生成．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．如图为甲、乙、丙三种物质的溶解度曲线．
    （1）将t1℃时甲、乙丙三种物质的饱和溶液分别升温至t2℃，三种溶液的溶质质量分数由大到小的顺序为乙＞甲＞丙．
    （2）甲物质溶液中混有少量乙物质时，常用降温结晶方法提纯得到甲物质．

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    18．A化学常见的六种物质，图中“→”表示物质可以转化，“-”两端的物质可以相互反应，C是一种年产量最高的金属，A是一种气态单质．A、B、D、E、F类别各不相同，D与E是配制农药波尔多液的两种物质，请回答下列问题：
    （1）B的化学式H2SO4；A与C剧烈反应产物的化学式3Fe+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4；则C与E反应的现象为铁表面会附着红色物质，溶液逐渐由蓝色变为浅绿色；
    （2）若F为一种白色固体，放热反应还是吸热反应放热反应；若F为一种无色液体，F→A的反应方程式为2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．

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