Question

新鲜的鸡蛋是有生命活动的（通过气孔进行呼吸，同时细菌也易从气孔进入）．用石灰水浸泡后，鸡蛋可在较长时间内保鲜，原因是什么？

Answer 1

【答案】分析：由题目新鲜的鸡蛋是有生命活动的（通过气孔进行呼吸，同时细菌也易从气孔进入），通过气孔进行呼吸呼出二氧化碳，再与蛋壳上的石灰水发生化学反应Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，产生白色固体碳酸钙，覆盖在鸡蛋表面，阻止细菌侵入．
解答：答：原因是鸡蛋呼吸产生的二氧化碳可与石灰水发生反应产生白色固体碳酸钙，覆盖在鸡蛋表面，可阻止细菌的进入，起到保鲜的作用．
点评：本题从生活实际出发，间接的考查了化学反应Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，今后的出题中会越来越多．同学们今后要多观察生活的实际现象，多用我们学到的知识来解释．