【题目】下列物质:①牛奶;②石灰石;③液氧;④空气;⑤过氧化氢;⑥食醋;⑦冰水混合物;⑧澄清的石灰 水;⑨氯酸钾;⑩氖气。
(1)其中属于单质的有____________ ;(填带圈数字,下同)(2)属于氧化物的有____________。
【答案】③⑩ ⑤⑦
【解析】
①牛奶含有水和其他物质,属于混合物;②石灰石的主要成分是碳酸钙,属于混合物;③液氧是液态氧气,是由一种元素组成的纯净物,属于单质;④空气含有氧气和氮气等,属于混合物;⑤过氧化氢是由氢、氧两种元素组成的纯净物,属于氧化物;⑥食醋中含有水和醋酸,属于混合物;⑦冰水混合物中只有水一种物质组成,属于纯净物,水是由氢、氧两种元素组成的纯净物,属于氧化物;⑧澄清的石灰水中含有水和氢氧化钙,属于混合物;⑨氯酸钾是由氯、钾、氧三种元素组成的纯净物,属于化合物,但不是氧化物;⑩氖气是由一种元素组成的纯净物,属于单质。所以(1)其中属于单质的有③⑩;(2)属于氧化物的有⑤⑦。
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】〖科普阅读理解〗
我们需要食品添加剂吗
为了改善食品品质和色、香、味,为了防腐、保鲜等而加入食品中的天然或人工合成的物质,通常称它们为食品添加剂。目前,除了极少数的天然野生食品外,近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐、保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个,假如不用防腐剂,即使在0~4℃的环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。山梨酸(C6H8O2)属于酸型防腐剂,防腐效果随碱性的升高而降低,山梨酸在人体代谢过程中最终被氧化成二氧化碳和水,对人体无毒害作用,是目前国际上公认的安全防腐剂。由于山梨酸在水中的溶解度小,故常用山梨酸钾来代替。
食品添加剂在日常生活中扮演着重要角色。但是,人们对它还有不少顾虑和担忧,认识也存在一些误区。不少人认为:“不要吃有添加剂的食品,因为许多添加剂是化学合成物质,对人体有害。”可以想象一下,如果任何食品添加剂都不使用,那将会是什么情况?例如,食品不用防腐剂往往比使用无害剂量防腐剂具有更大的危险性,因为变质的食物会引起食物中毒或诱发疾病。其实,化学合成的物质不一定就有毒,天然物质不一定就无毒,这个简单的科学道理往往被人们所忽视。
食品添加剂的使用量直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,我国的食品卫生标准明确规定了使用范围和最大用量。
我国几种食品添加剂的使用范围和最大使用量
类别 | 名称 | 使用范围 | 最大使用量/(g/kg) |
被膜剂、抗结剂 | 巴西棕榈蜡 | 新鲜水果 | 0.0004 |
护色剂、防腐剂 | 亚硝酸钠、亚硝酸钾 | 腌腊肉制品类 | 0.15 |
甜味剂、增味剂 | 糖精钠 | 水果干类(仅限芒果干、无花果干) | 5.0 |
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规不超量不超范围的使用食品添加剂,食品是安全的。
依据文章内容,回答下列问题:
(1)请你写出食品添加剂的一种作用______。
(2)山梨酸是一种对人体无毒害作用的防腐剂,原因是______。
(3)按我国食品卫生标准,一袋净含量为200 g的芒果干中糖精钠最多为_____ g。
(4)下列说法中正确的是_____(填字母序号)。
A.食品添加剂都是人工合成的,对人体有害无益
B.山梨酸在碱性环境中防腐效果更好
C.同温下,山梨酸钾的溶解度大于山梨酸
D.任何添加物,只要不超量,食品都是安全的
(5)你现在对食品添加剂的认识是______。
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【题目】下列各组物质中,前者是混合物,后者是氧化物的是( )
A. 空气、高锰酸钾 B. 河水、纯净的自来水
C. 纯净的自来水、五氧化二磷 D. 过氧化氢、二氧化碳
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【题目】电解水时,为了增强水的导电性,通常的做法可以在水中加少量氢氧化钠。电解某0.1%的氢氧化钠的水溶液100g,一段时间后测定溶液的溶质质量分数变为0.2%时,求:
(1)上述溶液中氢氧化钠的质量是_____g;电解前后氢氧化钠的质量______(填“变”或“不变”)。
(2)此时被电解的水的质量是多少______?(写出计算过程)
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【题目】食醋含醋酸(CH3COOH)3%-5%,还含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B、钙盐、亚铁盐等营养成分。乙酸是一种重要的有机酸,俗称醋酸。乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体,易溶于水和乙醇,熔点为16.5℃,沸点为118.1℃。水溶液呈酸性,能与醇类物质发生酯化反应。
炒莱时放点食醋能软化植物纤维素,改善食物的色、香、味,并有利于保护食物中的维生素C(维生素C在酸性条件下稳定),能溶解骨质,促进人体对钙、磷的吸收。
将精制短棉花干燥后,与醋酸等物质混合,再在催化剂硫酸的作用下,经一系列复杂的化学、物理变化可制得醋酸纤维素。醋酸纤维素用于纺丝、制药品的肠溶衣、醋纤维塑料、醋酸纤维素过滤膜等。
根据材料回答下列问题:
(1)食醋属于_________ (填“混合物”或“纯净物”);写出食醋中含有的一种金属离子________(填离子符号)。
(2)写出乙酸的一条物理性质_________;一条化学性质___________。
(3)制取醋酸纤维素过程中硫酸的作用是__________。
(4)食醋在生活中还有很多妙用,下列使用食醋能达到目的的是________。
A.除去菜刀表面的铁锈 B.炖排骨时,放点食醋可促进人体对钙、磷的吸收
C.清洗溅到皮肤上的炉具清洁剂 D.除去水壶内壁上的水垢
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【题目】以下是某研究小组探究影响反应速率部分因素的相关实验数据。
实验序号 | H2O2溶 液浓度% | H2O2溶液体积/mL | 温度℃ | MnO2的用量/g | 收集氧气的体积/mL | 反应所需 的时间/s |
① | 5 | 1 | 20 | 0.1 | 4 | 16.75 |
② | 15 | 1 | 20 | 0.1 | 4 | 6.04 |
③ | 30 | 5 | 35 | 2 | 49.21 | |
④ | 30 | 5 | 55 | 2 | 10.76 |
(1)通过实验①和②对比可知,化学反应速率与________有关;从实验_____和_____对比可知,化学反应速率与温度的关系是:_______;
(2)化学反应的实质是微观粒子相互接触、碰撞的结果,化学反应速率与微观粒子的概率有关。试从微观角度解释“反应物浓度越大,化学反应速率越快”的原因是:______。
(3)用一定量15%的过氧化氢溶液制氧气,为了减小反应速率,可加适量的水稀释,产生氧气的总重量_____(选填“减小”或“不变”或“增大”)。
(4)请猜想和验证,除了温度和反应物的浓度,影响化学反应的速率还有哪些?
(实验操作): _________________________。
(现象和结论):___________________。
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【题目】下列有关实验操作的“先”与“后”的说法中,正确的是( )
A. 用托盘天平称量15g固体药品时,先放药品,后放砝码
B. 制取气体时,先装药品,后检查装置的气密性
C. 用滴管取液体时,先挤压橡胶帽(排空气)并伸入液体中,后松开取液
D. 加热高锰酸钾并用排水法收集氧气实验结束时,先熄灭酒精灯,后移出导管
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】日常生活中的一些小窍门或小常识往往包含着一些化学原理。下列做法正确的是 ( )
①油锅着火时迅速加入大量青菜灭火②在加油站可以随便打电话,不会产生危险③图书档案起火,用液态二氧化碳灭火④煤气泄漏及时打开换气扇排气
A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④
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【题目】下列语句中,从物质变化的角度分析,主要体现化学变化的是( )
①北风卷地白草折,胡天八月即飞雪 ②大漠孤烟直,长河落日圆 ③千里冰封,万里雪飘 ④伐薪烧炭南山中 ⑤胡粉投火中,色坏还为铅 ⑥白玉为床金作马
A. ①②④⑤ B. ①②④⑥ C. ②④⑤ D. ②③④
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