Question

17．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（　　）

• A． 用小苏打焙制糕点
• B． 油锅着火用锅盖盖灭
• C． 用灼烧法鉴别棉线与羊毛
• D． 胃酸过多的病人应多食用食醋

Answer 1

分析 A、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体．
B、灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．根据灭火原理进行分析即可．
C、根据它们燃烧时所发出的不同气味进行鉴别．
D、根据小苏打能与盐酸反应分析．

解答 解：A、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体，可用小苏打焙制糕点，故选项说法正确．
B、用锅盖盖住着火的油锅隔绝氧气，会使油因不能与氧气接触而熄灭，故选项说法正确．
C、棉纤维为C、H、O元素组成的，燃烧时没有气味气体产生，灰烬为粉末；羊毛纤维是蛋白质，燃烧时闻到烧焦的羽毛味，灰烬为粉末，故选项说法错误．
D、由于小苏打能与盐酸反应，所以，胃酸过多的病人应服用小苏打，故选项说法错误．
故选：D．

点评 本题知识点较多，但难度不大，依据物质特性与对应的应用加以分析即可，属基础题．