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    4．想要做出绿色的包子．
    （1）可将菠菜榨汁，通过过滤操作将菜渣去除，用菜汁和面．
    （2）发面过程中需要加入碳酸氢钠，碳酸氢钠俗称小苏打，碳酸氢钠还可用于治疗胃酸过多，其原理是NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑（用化学方程式表示）．
    （3）调馅时使用铁强化酱油，人体“补铁”可以预防B（填序号）．
    A．骨质疏松        B．缺铁性贫血
    C．甲状腺肿大       D．营养不良．

    分析 （1）过滤能够把固体和液体分离；
    （2）碳酸氢钠俗称小苏打，碳酸氢钠能和胃酸中的稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳；
    （3）人体缺乏铁元素时易患缺铁性贫血．

    解答 解：（1）可将菠菜榨汁，通过过滤操作将菜渣去除，用菜汁和面．
    故填：过滤．
    （2）发面过程中需要加入碳酸氢钠，碳酸氢钠俗称小苏打，碳酸氢钠还可用于治疗胃酸过多，这是因为碳酸氢钠能和胃酸中的稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的化学方程式为：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
    故填：小苏打；  NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
    （3）调馅时使用铁强化酱油，人体“补铁”可以预防缺铁性贫血．
    故选：B．

    点评 本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    3．在人们担心化石能源将被耗尽时，科学家发现海底埋藏着大量可燃烧的“冰”---“可燃冰”．可燃冰外观像冰，主要含有甲烷水合物（由甲烷分子和水分子组成），还含少量二氧化碳等气体．可燃冰在低温和高压条件下形成．1体积可燃冰可储载100～200倍体积的甲烷气体，具有能量高，燃烧值大等优点．可燃冰将成为未来新能源．目前，我国在可燃冰的开采技术上处于世界领先水平．
    回答下列问题：
    （1）可燃冰属于B（填字母序号）
    A．纯净物       B．混合物
    （2）甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
    （3）甲烷中氢为+l价，碳为-4价．
    （4）从环境保护的角度考虑，下列燃料中最理想的是A． （填字母序号）
    A．氢气      B．可燃冰      C．酒精         D．汽油．

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    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    4．若1个A原子的质量为akg，1个碳12原子（含有6个质子和6个中子的碳原子）的质量为bkg．请计算：
    （1）A原子的相对原子质量为$\frac{12a}{b}$．
    （2）1个碳12原子的核外电子数为6．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列实验操作不正确的是（　　）
    A．
    读液体体积    		B．
    过滤    		C．检查装置气密性D．称氯化钠质量

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    8．下列化学符号中，数字“2”可表示不同的意义，氢回答下列问题（填数字序号）
    ①2CO  ②S2- ③$\stackrel{+2}{Ca}$O
    （1）表示分子个数是①
    （2）表示元素化合价的是③．
    （3）表示一个离子所带电荷数值的是②．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    9．阅读下面科普短文（本文由网络文章改写）．
    松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花纹而得名，是一种我国传统风味食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处．中医认为，松花蛋性凉，对牙痛、眼痛等疾病有一定疗效．由于松花蛋会有一股碱涩味，在吃松花蛋的时候可以加入少量的姜醋汁．
    松花蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成．料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木灰（主要成分K2CO3）等原料与水按比例混合均匀制得．料泥制作过程中，通过一系列反应，产生的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量硫化氢气体和氨气．同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应，生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中，便出现了朵朵“松花”．而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物，使蛋清和蛋黄的颜色发生改变，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色．如图表示松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄的pH的变化关系．
    很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋，专家提醒这种食物少吃无妨，却不能过多食用．其一，松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变质，导致营养价值遭到了一定的破坏．其二，市售松花蛋还可能含铅（国家规定松花蛋中铅含量需小于0.5mg/kg）．微量铅很容易被儿童吸收，导致铅中毒．其三，剥开皮的松花蛋1至2小时内一定要吃完，若长时间暴露在空气中，非常容易感染沙门氏杆菌，沙门氏杆菌会快速繁殖，此时食用松花蛋很容易引起中毒现象．
    依据文章内容，回答下列问题．
    （1）食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中碱涩味．
    （2）料泥制作过程中会生成强碱NaOH和KOH，钾元素来自于原料中的草木灰．
    生成NaOH的过程中，属于复分解反应的化学方程式为Na2CO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+2NaOH．
    （3）依据松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄pH的变化关系判断，当蛋清和蛋黄pH均达到9以上时，松花蛋至少腌制的天数为（填字母序号，下同）B．
    A．2天         B．6天         C．12天        D．32天
    （4）下列关于松花蛋的说法正确的是AC．
    A．松花蛋特殊颜色的形成与硫化氢气体有关
    B．松花蛋具有很高的营养价值，成人可以多吃
    C．市售松花蛋可能含有少量的铅，儿童不宜食用
    D．剥开皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    16．废旧电池处理起来相当麻烦：1个20g的手机电池可污染3个标准游泳池容积的水，若废弃在土地上，可使1平方公里土地污染50年左右，如图是对某种废旧锂电池正极材料的回收流程图，请回答有关问题：

    （1）该正极材料试样中含有的元素有Al、Co（或Li）（写两种元素符号）等等．
    （2）从流程图中可看出，回收的产物除了 Al（OH）3，还有CoCO3（或Li2CO3）（写一种即可）．
    （3）以上步骤中，需要多次对难溶性沉淀物和液体进行分离，该操作的名称是过滤，请写出步骤②中生成Al（OH）3沉淀的化学方程式Al2（SO4）3+6NaOH=2Al（OH）3↓+3Na2SO4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列对某一主题的知识归纳，完全正确的一组是（　　）
    A、常见物质的区别B、物质的除杂
    硬水和软水-滴加肥皂水并振荡
    铝制品与铜制品-观察物品颜色    		烧碱中混有纯碱-加适量稀盐酸
    铁粉中混有炭粉-用磁铁吸引
    C、安全知识D、物质与微粒构成
    炒菜时油锅不慎着火-立即用水浇灭
    实验室取用化学药品-不能用手接触药品    		干冰-由水分子构成
    食盐-由钠离子和氯离子构成
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．如图是某元素的微粒结构示意图和该元素在元素周期表中的单元格，下列说法不正确 的是（　　）
    A．单元格中 22 表示 22 个钛原子
    B．图示微粒的质子数等于原子核外电子数，所以是原子
    C．钛元素是元素周期表中第四周期元素
    D．该微粒的核内质子数小于中子数

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