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    11．蜂蜜是生活中一种常见的营养品．下表是某品牌蜂蜜的部分“营养成分”．
    营养成分每100g含营养素参考值%
    蛋 白 质0g0%
    脂    肪2.0g3%
    糖    类72g24%
    钠30mg2%
    （1）表中“钠”指的是钠元素（填“单质”、“原子”或“元素”），
    （2）服用蜂蜜可有效补充人体所需能量，其中提供能量的是脂肪、糖类．

    分析 （1）根据Na的存在形式分析；
    （2）根据营养素与生命活动的关系分析．

    解答 解：（1）表中“钠”指的是所有钠原子的总称即钠元素，而不是原子，也不是单质；
    （2）由表中数据可知，脂肪、糖类其主要作用即提供能量；
    故答案为：（1）元素；（2）脂肪、糖类．

    点评 解答本题的关键是要掌握人体的六大营养素的生理机能、来源及性质特性，难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．要将50g质量分数为40%的氢氧化钠溶液稀释成为10%的氢氧化钠溶液，需加水的质量为（　　）
    A．100gB．150gC．200gD．250g

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．下列是分析氢氧化钠溶液变质问题的相关实验，其中合理的是（　　）
    序号实验目的实验过程
    ①除去变质杂质取溶液，滴加石灰水至恰好完全反应，过滤
    ②确定变质后成分取少量溶液，加入石灰水，过滤，向滤液中滴加酚酞溶液
    ③证明已经变质取少量溶液，滴加盐酸，将生成的气体通入澄清的石灰水
    ④测定变质后的纯度取一定量溶液，加入盐酸，用氢氧化钠固体吸收气体，称量
    A．②③B．①③C．②④D．①④

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．煤、石油和天然气等化石燃料是目前人类使用的最主要燃料，也是重要的化工原料．
    （1）石油中主要含有C、H（填写元素符号）两种元素；天然气的主要成分是CH4（填写化学式）．
    （2）工业上，煤炭燃烧前进行粉碎的目的是增大煤与空气（或氧气）的接触面积．
    （3）煤隔绝空气加强热得到的焦炭是冶铁的重要原料．为了测定某赤铁矿中氧化铁的质量分数，化学兴趣小组的同学设计了两种实验方案（假设该赤铁矿中的杂质既不溶于水，也不与水发生反应）．
    方案I：取8.00g赤铁矿粉，加入足量稀硫酸，完全反应后过滤，得到1.60g滤渣．则赤铁矿粉中氧化铁的质量分数为80%．
    方案Ⅱ：如图所示，取8.00g赤铁矿粉与过量的焦炭粉混合后加强热，充分反应．测得氢氧化钠溶液反应前后质量增加了1.32g．如果产生的二氧化碳被氢氧化钠溶液完全吸收，根据所学反应3C+2Fe2O3$\underline{\underline{△}}$4Fe+3CO2↑计算，赤铁矿粉中氧化铁的质量分数为40%．
    【实验反思】方案Ⅱ中硬质玻璃管内原有的空气对实验结果有影响，这会导致测出的氧化铁的质量分数偏大（填“偏大”“偏小”或“不变”）．
    【实验分析】方案I测出的氧化铁的质量分数明显大于方案Ⅱ测出的结果，可能的原因是生成的二氧化碳不能全部被氢氧化钠溶液吸收（写出一种即可）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列物质中，易溶于水形成溶液的是（　　）
    A．食盐B．面粉C．植物油D．碳酸钙

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    16．阅读下面科普短文．
    固体酒精，因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精相比更安全，因此广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等．使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘，火焰温度均匀，温度可达到600℃左右．
    固体酒精并不是固体状态的酒精（酒精的熔点是-114.1℃），而是将工业酒精中加入凝固剂使之成为固体型态．醋酸钙是一种制作固体酒精时用的凝固剂，醋酸钙易溶于水而难溶于酒精，当两种溶液相混合时，醋酸钙在酒精中成为凝胶析出，液体便逐渐从浑浊到稠厚，最后凝聚为一整块，得到固体酒精，下面是制作方法．
    药品：醋精（30%的醋酸溶液），工业酒精（95%的乙醇溶液），碳酸钙
    步骤：
    Ⅰ将醋精慢慢加入碳酸钙中，直到不再产生气泡为止．醋酸（CH3COOH）与碳酸钙反应生成醋酸钙[（CH3COO）2Ca]、水和二氧化碳．
    Ⅱ将所得溶液制成饱和溶液．
    Ⅲ向溶液中慢慢加入工业酒精．注意：一开始酒精会剧烈沸腾，需慢慢倒入．
    Ⅳ溶液冷却后，即可得到固体酒精．
    依据文章内容，回答下列问题：
    （1）固体酒精属于混合物（填“纯净物”或“混合物”）．
    （2）醋酸与碳酸钙反应的化学方程式为CaCO3+2CH3COOH═（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑．
    （3）固体酒精并不是固体状态酒精的原因是酒精的熔点是-114.1℃，通常情况下不是固体．
    （4）实验中用到的物质中属于有机物的是AB（填字母序号）．
    A．乙醇（C2H5OH）     B．醋酸（CH3COOH）     C．CaCO3
    （5）Ⅱ中将生成的不饱和醋酸钙溶液制成饱和溶液的方法是蒸发溶剂．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    3．为了测定某赤铁矿矿石中氧化铁的质量分数，实验小组向20g赤铁矿矿石中（矿石中杂质不溶于水，也不和酸反应）不断加入稀盐酸至固体质量不再减少，测得
    剩余固体的质量为4g．请计算：
    （1）赤铁矿矿石中，氧化铁的质量为16 g．
    （2）用一氧化碳完全还原20g该样品，可制得铁的质量．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．若要配制200g溶质质量分数7%的盐酸，需要溶质质量分数35%的浓盐酸40g，需要加入水的体积160mL．量取浓盐酸和水需要的仪器有量筒（填仪器的名称，下同）和胶头滴管．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．实验室要配制100g溶质质量分数为10%的氯化钠溶液．
    ①需氯化钠的质量为10g．
    ②某同学按如图所示步骤依次操作：

    其中操作错误的步骤是AB（填字母序号）．
    ③操作E中用玻璃棒搅拌，其目的是搅拌，加速固体的溶解．

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