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    合理膳食可增强身体抵抗力，减小患流感的几率。小姚同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭、鸡蛋汤，其中富含蛋白质的是____还需补充的营养素是________。
    红烧带鱼或鸡蛋汤 维生素
    人体所需六大营养素是指糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。红烧带鱼含有油脂、蛋白质、无机盐；米饭含有淀粉，属于糖类；鸡蛋汤含有蛋白质、无机盐和水，故还需补充营养素为维生素。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    今天的午餐食谱是：主食——米饭；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶。则该午餐食谱缺乏的营养素是 
    A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （2分）化学和我们的生活息息相关，化学科学的发展促进了社会文明的进步，提高了人们的生活质量。请你用化学知识来解释下列问题：
    （1）用化学方程式表示：
    用盐酸除去铁制品表面的铁锈                                       。
    （2）均衡膳食，有利于人体健康。小强家某天午饭的食谱如下：
    主食
    		馒头
    副食
    		红烧排骨、花生米、清蒸鱼
    饮料
    		牛奶
    从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加          (填写代号)。
    A．油饼          B．烧豆腐        C．凉拌黄瓜        D．炒鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    不能与蛋白质发生化学反应的物质是
    A．甲醛B．硫酸铵　　C．浓硝酸D．乙酸铅

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2012?泸州）下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（　　）
    A．水B．NaCl溶液C．CuSO4溶液D．稀盐酸

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人类健康与饮食有着密切的关系。多吃蔬菜有益健康，因为蔬菜中富含
    A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是
    A．素炒豆角B．牛奶C．鸡蛋汤D．小米粥

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。我们每天需要摄入各种食物，其中能为人们提供能量的是
    A．食盐B．水C．维生素D．大米

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖北宜昌，4题）下列食品中蛋白质含量最丰富的是
    A．白菜B．馒头C．鸡蛋D．苹果

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