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    6．包子是中国的传统主食．
    （1）制作包子皮的面粉，其主要成分是淀粉．淀粉属于营养物质中的A（填序号）．
    A．糖           B．无机盐        C．油脂        D．蛋白质
    （2）下列量杯中，最适于量取100mL水的是B（填序号）．

    分析 （1）根据面粉富含的营养素进行分析；
    （2）从减小实验误差的角度去选择量杯的量程，量杯量程选择的依据有两点：一是保证测量一次，二是量程要与液体的取用量最接近．

    解答 解：（1）面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；
    故填：A；
    （2）量杯量程选择的依据有两点：一是保证量取一次，二是量程与液体的取用量最接近，量取100mL水，100mL量杯能保证量取一次，且量程与液体的取用量最接近，所以误差最小．
    故填：B．

    点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    16．化学与人类生活的关系越来越密切．
    （1）我们都知道芝麻酱中含有丰富的营养物质．如图为某品牌芝麻酱标签的一部分．
    ①人类为了维持生命和健康，必须从食物中摄入的六大类主要营养素中，下表缺少的是水．
    ②图中钙、铁、硒是指D（填字母序号）．A．分子  B．原子C．单质  D．元素
    ③芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，因此多食用芝麻酱，可以预防的疾病是缺铁性贫血．
    ④沾有芝麻酱的餐具用加入洗涤灵的水更易清洗，这是利用了洗涤剂的乳化作用．
    （2）铝合金是家庭装修经常使用的材料．某型号铝合金除含铝外，Mg和Si是主要合金元素，并以硅化镁（化学式为Mg2Si）的形式存在，硅化镁中硅元素的化合价为-4．
    （3）皮蛋是我国传统风味食品，制作皮蛋的方法有多种，一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡，培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成．
    ①取少量培养液于试管中，滴入无色酚酞溶液后变红，则培养液的pH＞7（填“＜”、“＞”或“=”）
    ②在①的试管中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生反应的化学方程式为：H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O
    ③在③所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀，该盐可能是AC
    A．BaCl2  B．CuSO4  C．AgNO3．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．化学就在我们身边，生活离不开化学物质．现有以下四种物质：
    a、生石灰   b、酒精   c、大理石   d、小苏打，请选择适当物质的序号填空：
    ①可作火锅燃料的是b；
    ②可用于焙制糕点的是d；
    ③可作食品干燥剂的是a；
    ④可用作建筑材料的是c．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    14．从①氮气 ②氧气 ③生石灰 ④熟石灰 ⑤碳酸氢钠 ⑥碳酸钙6种物质中选择适当的物质填空．
    （1）可用作焊接金属的保护气的是①．
    （2）可用作补钙剂，其补钙原理是CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O（用化学方程式表示）．
    （3）可用作食品干燥剂的是③．
    （4）制作松软可口的馒头时常加入发酵粉，其主要成分是⑤．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    1．在我区蒲洼乡，人们常吃一种叫“糊糊面”的食品（见图），它是由黑豌豆、白豌豆、扁豆等“五谷杂粮”经过低温烘干、精细研磨的简单工序加工而成，完整保留自然风味，营养全面．其主要营养成分如表所示：
    项目每100克
      蛋白质18.3克
    脂肪2.6克
    糖类67.8克
    钠0.0毫克
    （1）“糊糊面”中含有四类人体重要的营养素．
    （2）“糊糊面”的制作过程属于物理 （填“物理”或“化学”）变化．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．化学小组同学用如图所示装置探究铁的金属活动性．
    （1）若要证明Fe在金属活动性顺序中位于氢前，X可用盐酸（或稀硫酸）．
    （2）若X为少量硫酸铜溶液，该反应的化学方程式为CuSO4+Fe═FeSO4+Cu；待充分反应后，取出未反应完的铁片，再将金属R放入到反应后溶液中，观察到R表面有黑色固体析出．根据上述实验现象，得出Fe、Cu、R的金属活动性顺序：R＞Fe＞Cu．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    18．治理污染、保护环境、事关人民群众的身体健康和社会的可持续发展．
    （1）煤燃烧会排放烟尘、二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳气体，其中造成酸雨的是二氧化硫；我国正在发展硅基阳能光伏电池，该电池使用过程中不产生CO2，从而有助于解决的环境问题是温室效应．
    （2）空气质量日报中常列出的主要污染物有：①二氧化硫②二氧化碳③一氧化碳④臭氧⑤可吸附颗粒物，用天然气或水煤气（主要成分是CO和H2）代替蜂窝煤后，上述污染物中明显降低的是①②⑤．
    （3）在新能源汽车未普及时，如图2所示为一种“节能减排”的有效措施，乙醇汽车作燃料的优点是节约化石能源，减少环境污染（填一条即可）．

    （4）大气中CO2含量不断升高，使全球气候问题日趋严重，科学家们正在努力尝试通过多种途径减少CO2的排放或将CO2转化为有用物质．
    ①途径一：利用NaOH溶液来“捕捉”CO2，并将CO2储存或利用，流程如图2．
    下列有关该过程的叙述正确的是BD（填序号）．
    A．该过程可实现CO2零排放
    B．该过程只有2种物质可以循环利用
    C．反应分离室中分离物质的操作是蒸发、结晶
    D．该过程至少发生了4个化学反应
    ②途径二：将CO2转化为甲醇（CH3OH），其反应的微观过程如图3所示，

    上述反应的化学方程式为CO2+3H2$\frac{\underline{催化剂}}{△}$CH3OH+H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    9．利用你所学的化学知识，完成下列相关问题：
    ①可以利用厨房中的食醋清洗水壶中的水垢．
    ②打开汽水瓶塞，有气泡冒出，说明气体溶解度与压强有关．
    ③炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是用锅盖盖灭．
    ④除味剂中的活性炭可以去除冰箱里的异味，这是利用了活性炭吸附性．
     ⑤端午节吃粽子是无锡地区的一项传统民俗．制作粽子的原料有：糯米、瘦肉、食盐等．上述原料的主要成分不属于有机化合物的是食盐．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    10．已知磷矿粉的主要成分为磷酸钙，其中磷酸根离子为PO43-，氧元素显-2价，则磷元素的化合价为（　　）
    A．+1B．+2C．+5D．+4

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