Question

常见食物pH的近似值范围如下：下列说法中，不正确的是（　　）

常见食物	橘子汁	肥皂水	酸牛奶	鸡蛋清
pH（近似值）	3.0～4.0	10.2～10.6	6.3～6.6	7.6～8.0

• A、鸡蛋清显碱性
• B、胃酸过多的人应少吃鸡蛋
• C、橘子汁能使石蕊溶液变红
• D、酸牛奶比橘子汁的酸性弱

Answer 1

考点：溶液的酸碱性与pH值的关系,酸碱指示剂及其性质

专题：常见的酸 酸的通性

分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，当溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强．根据表格提供的数据可知，橘子汁呈酸性，肥皂水呈碱性，酸牛奶呈弱酸性，鸡蛋清呈弱碱性．

解答：解：A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，呈碱性，正确；
B、胃酸过多的人可以多食用显碱性的鸡蛋，错误；
C、橘子汁呈酸性，能使石蕊溶液变红，正确；
D、橘子汁的pH小于酸牛奶的pH，酸牛奶比橘子汁的酸性弱，正确；
故选B．

点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．