Question

（2012?淮北模拟）小明和小红对市场上销售的一中分袋包装的豆奶粉发生了兴趣，因为豆奶粉装在充满气体的小塑料袋内，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好象一个小“枕头”，他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品长时间地保鲜、保质，那么这是什么气体呢？
小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳
（1）请你设计一个简单的实验探究，判断小明的猜想是否正确
操作

用注射器抽取袋内气体，将气体通入到澄清石灰水中

．
现象：

澄清石灰水变浑浊（或澄清石灰水不变浑浊）

．
结论：

小明的猜想正确（或小明的猜想不正确）

．
（2）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：
①

无毒

；
②

不与食品反应

；
③

廉价、易获得

．

Answer 1

分析：（1）通常检验CO₂用澄清石灰水，但本题是要证明猜想的正确与否，只要证明CO₂具有的性质而N₂没有即可，所以也可用紫色石蕊试液．
（2）根据题意充的气体是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质，所以性质最稳定的是首选．所选气体可从两方面考虑，一是气体所起作用，二是来源与经济．

解答：解：
（1）要证明食品袋的气体是CO₂，就必须把气体收集起来，最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体；检验就可以根据CO₂不同于N₂的性质来考虑，所以可以将气体通入盛有澄清石灰水的试管中，也可以把气体通入紫色石蕊试液中．
故答案为：操作：用注射器抽取袋内气体，将气体通入到澄清石灰水中；现象：澄清石灰水变浑浊（或澄清石灰水不变浑浊）；结论：小明的猜想正确（或小明的猜想不正确）．
（2）因为是防止食品变质，所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应，从经济角度尽量选廉价气体．
故答案为：①无毒；②不与食品反应；③廉价、易获得．

点评：本题是一道开放性实验探究题，解答开放性试题要依据题目要求，多角度，多侧面，多层次，多方法地思索各种可能的条件，依据，方法和结论，综合运用所学知识及题给信息灵活分析解答开放性试题．