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    7．探究蔗糖的组成元素
    [提出问题]糖果是我们日常生活中经常食用的一种食品，其主要成分是蔗糖．你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？
    [猜想]生活中，我们偶尔会看到蔗糖在锅里加热时间过长会变成黑色，因此，小明猜测蔗糖中含有碳元素，可能还含有其它元素．
    [查阅资料]小明、小强在图书馆查阅了有关资料得知：
    （1）蔗糖可以燃烧，受热可以发生分解．这属于蔗糖的化学性质（填“物理”或“化学”）；
    （2）从微粒的角度看，化学反应的本质是构成物质分子中的原子重新结合成新分子（破坏旧分子，形成新分子）．在化学反应的前后，元素的种类不变（填“变多”、“变少”或“不变”）．
    [设计并进行实验]小明和小强分别设计了如下方案并进行实验探究．
    （3）小明用如（图1）的装置进行实验（夹持和支撑装置略去）．
    ①指出装置a中甲、乙两种仪器的名称：甲分液漏斗；乙锥形瓶．
    该装置的作用是生成氧气
    其中发生反应的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
    ②小明实验时，先打开甲仪器的活栓，使产生的气体通入玻璃管，排尽其中的空气，然后加热蔗糖使之燃烧后，观察到玻璃管右端口部有水珠产生，c中的石灰水变浑浊．据此小明得出蔗糖中一定含有C、H元素，不能确定是否含有的元素是O．
    （4）小强用如（图2）的装置进行实验（夹持和支撑装置略去）．
    实验时，先用酒精灯在玻璃管放铜丝处加热，同时不断反复推拉注射器活塞，使之充分反应后，再将酒精灯移至蔗糖处进行加热．观察到的实验现象是：玻璃管中蔗糖处留下黑色的固体，内壁有水珠．据此小强得出蔗糖中一定含有H、O元素，但由于无法确定黑色固体的成分，因此他不能确定的一种元素是C．
    （5）结论：综合小明和小强的实验探究，蔗糖是由C、H、O元素组成的．

    分析 【查阅资料】（1）根据物质的化学性质的概念进行判断；
    （2）根据化学变化的本质：原子的重新组合进行解答，根据质量守恒定律进行解答；
    【设计并进行实验】（3）①据氧气、二氧化碳的实验室制法来回答；②据质量守恒定律来判断；
    （4）据据质量守恒定律来判断；
    （5）根据二者的综合分析得出结论．

    解答 解：【收集资料】
    （1）根据物质的化学性质包括可燃性，可知有机化合物一般可以燃烧，属于化学性质；故答案为：化学；
    （2）原子是化学变化中的最小粒子；化学反应的本质是：原子的重新组合；根据质量守恒定律，在化学反应前后，元素的种类不变；故答案为：构成物质分子中的原子重新结合成新分子（破坏旧分子，形成新分子）；不变；
    （3）①据常用仪器的名称知甲为分液漏斗，乙为锥形瓶，该装置的作用是生成氧气，反应的方程式为：
    2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；故答案为：分液漏斗；锥形瓶；生成氧气；2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
    ②反应物为氧气与蔗糖，观察到玻璃管右端口部有水珠产生，c中的石灰水变浑浊，说明生成物为水与二氧化碳，据质量守恒定律可得出蔗糖中一定含有碳、氢元素，因反应物中含有氧元素，故不能确定蔗糖中含有氧元素，故答案为：C、H； O；
    （4）因铜丝加热已将试管内的氧气反应掉，蔗糖加热后，内壁有水珠，据质量守恒定律可得出蔗糖中一定含有氢、氧元素，无法确定黑色固体的成分，因此他不能确定的一种元素是碳，故答案为：H、O；  C；
    （5）结论：综合小明和小强的实验探究，蔗糖是由碳、氢、氧元素组成的；故答案为：C、H、O．
    故答案为：（1）化学  （2）构成物质分子中的原子重新结合成新分子（破坏旧分子，形成新分子）； 不变；
    （3）①分液漏斗  锥形瓶  产生氧气； 2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
    ②C、H； O；  （4）H、O；  C； （5）C、H、O．

    点评 本题主要考查物质的性质和元素组成等方面的知识，解答时要理解如何设计实验、分析实验，并且能够对实验结论有一个正确的理解．

    练习册系列答案
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    A．城市街道洒水降尘B．发展水力、风力发电
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    【提出问题】这瓶无色溶液究竟是什么物质的溶液？
    【猜想与假设】经了解得知，这瓶无色溶液原是放在存放盐溶液的柜子里，由此猜测：可能是碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、硫酸钠、硝酸钠中某一种的溶液．
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    （2）乙同学提出，碳酸氢钠、硝酸钠的溶液也不可能，他的依据可能是碳酸氢钠和硝酸钠的化学式中钠元素右下角的数字为1；
    为了确定该溶液究竟是剩余两种盐的哪一种溶液，他们设计了如下实验．
    实　验　操　作实　验　现　象
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    ②静置后，倾去上层清液，向沉淀中滴加稀盐酸．    		①产生白色沉淀．
    ②冒气泡，沉淀全部溶解．
    【实验结论】
    （3）该瓶无色溶液的溶质是碳酸钠．生成白色沉淀的化学方程式是Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl．

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    ③A$\stackrel{NaCO_{3}}{→}$G的化学方程式是Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH，
    ④H溶液露置于空气中一会儿质量会增重（填增重或减轻），用化学方程式解释为2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

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    （3）实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制氧气，应该选择的发生装置是B（填字母）．
    （4）用C装置收集氧气后，验满的方法是把带火星的木条放在集气瓶口，若木条复燃，证明氧气已满；
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

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