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    21、我国《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行，下列能保证食品安全的是（　　）
    分析：A、由工业石蜡含有非常强的致癌物进行分析判断．
    B、根据碳酸氢钠与酸会产生二氧化碳进行分析；
    C、工业酒精含有甲醇来分析．
    D、根据甲醛能破坏蛋白质的结构判断．
    解答：解：A、工业石蜡含有非常强的致癌物，人体摄入石蜡后，还会造成腹泻等肠胃疾病，故A错误．
    B、碳酸氢钠与发酵产生的酸反应后会生成二氧化碳，使焙制的糕疏松多孔，故B正确；
    C、工业酒精中含有甲醇，食用后会导致失明，所以错误；
    D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，所以错误．
    故选B．
    点评：化学来源于生产生活，与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是社会热点，也是重要的中考热点之一．在生活中常见的有毒的物质有：甲醛、工业石蜡、黄曲霉素等，需要识记．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    4、阅读材料，回答4～5题：
    我国《食品安全法》于今年6月1日起正式实施，国家相关执法部门要对食品和饲料添加剂要进行全面检查，以维护食品安全．三聚氰胺是一种含氮有机化合物，重要的化工中间产品，化学式为C3N6H6．它是一种白色晶体，微溶于水，低毒，常温下稳定，高温可分解放出剧毒的氰化物．动物长期摄入会造成泌尿系统的损害．曾有不法分子将三聚氰胺添加到奶制品和饲料中以提高产品含“氮”量．
    有关三聚氰胺的描述正确的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    我国《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行．下列能保证食品安全的是（　　）

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    科目：初中化学 来源：恩施州 题型：单选题

    阅读材料，回答4～5题：
    我国《食品安全法》于今年6月1日起正式实施，国家相关执法部门要对食品和饲料添加剂要进行全面检查，以维护食品安全．三聚氰胺是一种含氮有机化合物，重要的化工中间产品，化学式为C3N6H6．它是一种白色晶体，微溶于水，低毒，常温下稳定，高温可分解放出剧毒的氰化物．动物长期摄入会造成泌尿系统的损害．曾有不法分子将三聚氰胺添加到奶制品和饲料中以提高产品含“氮”量．
    有关三聚氰胺的描述正确的是（　　）
    A．三聚氰胺的物理性质是：它是一种白色晶体，微溶于水，低毒，高温可分解
    B．三聚氰胺是有机物
    C．三聚氰胺是一种高纯度的蛋白质
    D．材料中加点的“氮”是指氮分子

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    科目：初中化学 来源：2009年湖北省恩施州中考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    （2009?恩施州）阅读材料，回答4～5题：
    我国《食品安全法》于今年6月1日起正式实施，国家相关执法部门要对食品和饲料添加剂要进行全面检查，以维护食品安全．三聚氰胺是一种含氮有机化合物，重要的化工中间产品，化学式为C3N6H6．它是一种白色晶体，微溶于水，低毒，常温下稳定，高温可分解放出剧毒的氰化物．动物长期摄入会造成泌尿系统的损害．曾有不法分子将三聚氰胺添加到奶制品和饲料中以提高产品含“氮”量．
    有关三聚氰胺的描述正确的是（ ）

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