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    【题目】在厨房中，既能制作美食又可从中体验乐趣，同时也蕴含着许多的化学知识。

    （1）厨房中有食盐、食醋、小苏打、加铁酱油等物质。其中焙制糕点所用发酵粉的主要成分是_____（写化学式）；加铁酱油中的“铁”指_____（填“单质”、“原子”或“元素”）。

    （2）炒菜时，油锅着火，盖上锅盖即可灭火，其原理是__________。

    （3）用洗洁精洗去餐具上的植物油时，洗洁精使植物油分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。这种现象称为_______。

    （4）冰箱内放置的活性炭包可去除冰箱内的异味，是由于活性炭具有较强的______性。

    （5）放置的铁锅出现锈蚀，主要是铁与______发生化学反应所致。

    【答案】NaHCO3 元素 隔绝空气（或氧气） 乳化 吸附 氧气（或O2）和水（或H2O）

    【解析】

    （1）焙制糕点所用发酵粉的主要成分是小苏打化学式为NaHCO3；加铁酱油中的“铁”指元素，故填：NaHCO3；元素。

    （2）炒菜时，油锅着火，盖上锅盖即可灭火，其原理是隔绝氧气，故填：隔绝空气（或氧气）。

    （3）洗洁精去除油污，使植物油分散在水中，且不聚集成大的油珠，这种现象称为乳化，故填：乳化。

    （4）活性炭去除异味，利用活性炭的吸附性，故填：吸附。

    （5）放置的铁锅出现锈蚀，主要是铁与氧气和水发生化学反应所致，故填：氧气（或O2）和水（或H2O）。

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （3）操作⑤中用到了玻璃棒，玻璃棒的作用是什么？_____

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    A.物质与其构成粒子的对应关系：

    ①金——由原子构成

    ②二氧化碳——由分子构成

    B.物质性质与用途的对应关系：

    ①氧气能助燃——作高能燃料

    ②氮气化学性质稳定——充入食品包装中以防腐

    C.有关“污染源——污染物——解决策略”的对应关系：

    ①吸烟——尼古丁和一氧化碳——戒烟

    ②霉变食物——黄曲霉素——不食用

    D.物质利用与环境保护的关系：

    ①使用乙醇汽油——减少汽车尾气污染

    ②合理使用农药、化肥——减少水污染

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】中国北斗、导航未来！2020年6月23日9时43分，北斗系统中第55颗卫星搭乘长征三号乙运载火箭，从西昌卫星发射中心成功开空，宜告北斗系统的正式完善。回答下列问题：

    （1）卫星利用太阳能电池板进行能量转化，其能量转化方式是将太阳能转化为_____能。

    （2）运载火笛的第一、第二级燃料可用偏二肼（C2H8N2）和四氧化二氮的“二元推进剂”，偏甲肼属于____（选填“有机”或“无机”）物，分子中碳、氢元素的质量比为_____。

    （3）氧化铝陶瓷可用于火箭腹部的隔热瓦，可知氧化铝的熔点_____。

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    【题目】化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识，请回答下列问题：

    （1）歌曲《在希望的田野上》曾一度唱红大江南北。歌词中：“牛羊在牧人的笛声中成长，西村纺纱，东滩撒网.....”。

    ①西村纺纱中的“纱”是蚕丝，它属于_____有机高分子材料。

    ②撒网捕鱼，相当于化学实验基本操作中的______，鱼为人体补充的营养素主要是____。

    ③为提升禾苗的品质使其叶色浓绿，防止倒伏，你应该施加的化肥是___。

    A CO（NH2）2 B KNO3 C Ca3（PO4）2

    （2）今年新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，它的种类有活性炭、N95、外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是______。

    （3）生活用水分为硬水和软水，我们常用____来区分硬水和软水。

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    【题目】化学是研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。请回答下列问题：

    （1）为什么灯泡里的灯丝用钨制而不用锡制_____？

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    （1）焊接金属时常用作保护气的是_____。

    （2）可作补钙剂的是____。

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    【题目】下列实验方案正确的是

    序号

    实验目的

    实验方案

    A

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    将燃着的木条分别伸入气体中，观察现象

    B

    鉴别NH4Cl和KCl两种白色固体肥料

    加入熟石灰研磨后闻气味

    C

    除去CO2中混有的少量CO

    将气体通过灼热铜丝网

    D

    除去氢氧化钠溶液中的碳酸钠

    加入过量的石灰水，充分反应后过滤

    A.AB.BC.CD.D

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