分析:分子是保持物质化学性质的微粒;
原子是化学变化中最小的微粒;
带电的原子或原子团称为离子.
解答:解:A、保持氧气化学性质的粒子是氧原子,说法错误,应为“氧分子”,故A错误;
B、原子的最外层电子数决定元素的种类,说法错误,应为“核内质子数”而非最外层电子数,故B错误;
C、分子、原子、离子都可以直接构成物质,说法正确,故C正确;
D、分子间有一定间隔,原子间没有间隔,说法错误,应为分子、原子之间都有间隔,故D错误.
故选C.
点评:了解分子、原子、离子、元素与物质之间的关系;了解物质的组成和物质的构成.