Question

1．根据你的生活经验和所学的化学知识判断，下列做法不科学的是（　　）

• A． 用钢丝球洗刷铝制炊具
• B． 用肥皂水区分硬水和软水
• C． 油锅着火用锅盖盖灭
• D． 用过的菜刀先洗净后擦干

Answer 1

分析 A、根据金属的化学性质，铝在空气中能生成致密的氧化物保护膜，进行分析判断．
B、硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，进行分析判断．
C、根据灭火原理：清除或隔离可燃物、隔绝氧气或空气、使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析判断．
D、铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果．

解答 解：A、铝制炊具表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝制炊具起到保护作用，如果用钢丝球擦洗，可能把氧化物薄膜擦去，故选项说法错误．
B、硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，可用肥皂水来区分硬水和软水，加入肥皂水，若产生泡沫较多，则是软水，若产生泡沫较少，则是硬水；故选项说法正确．
C、油锅着火时迅速用锅盖盖灭，利用了隔绝氧气的原理，故选项说法正确．
D、铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果，使用过的菜刀、铁锅等铁制品，清洗后需要及时擦干放置，可以减少水对铁锈蚀的影响，防止菜刀生锈，故选项说法正确．
故选：A．

点评 本题难度不大，掌握金属的化学性质、硬水和软水的检验方法、铁锈蚀的条件等是正确解答本题的关键．