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根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是______.
名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉
pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7
酸性物质是PH值小于7的物质,PH值越小,酸性越强,PH值越大,酸性越弱;碱性物质是PH值大于7的物质,PH值越大碱性越强,PH值越小碱性越弱,由于变质肉还是酸性物质,只是在变质过程中数值越来越大,即酸性越来越弱.
故答案为:酸性减弱.
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科目:初中化学 来源: 题型:

15、根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是(  )
名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉
pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7

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科目:初中化学 来源:2009-2010学年新人教版九年级(上)月考化学试卷(解析版) 题型:选择题

根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是( )
名称新鲜肉次鲜肉变质肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

A.酸性变弱
B.碱性变强
C.酸性不变
D.酸性变强

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科目:初中化学 来源:2010年广东省广州市从化市中考化学一模试卷(解析版) 题型:选择题

根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是( )
名称新鲜肉次鲜肉变质肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

A.酸性变弱
B.碱性变强
C.酸性不变
D.酸性变强

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科目:初中化学 来源:2011年广东省清远市中考化学试卷(解析版) 题型:选择题

(2011?清远)根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是( )
名称新鲜肉次鲜肉变质肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

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科目:初中化学 来源:2010年广东省韶关市中考化学试卷(解析版) 题型:选择题

(2011?清远)根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是( )
名称新鲜肉次鲜肉变质肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

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