Question

【题目】品吸潮和吸氧后容易变质，为了延长食品保质期，可采取以下不同的方法。

(1)泡沫铁粉是一种新型的食品干燥剂和保鲜剂，当它露置于空气中，一段时间后会变成铁锈，为检验某泡沫铁粉是否还有效，可向其中滴加盐酸，若看到________现象，说明还有效。

(2)硅胶也是一种干燥剂，其主要成分是SiO2·nH2O，其中Si元素的化合价为_______。

(3)山梨酸钾(C6H7KO2)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂。山梨酸钾中钾质量分数的计算式为____________。

Answer 1

【答案】 有无色气体生成 +4 ×100％

【解析】（1）铁能与稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，检验某泡沫铁粉是否还有效，可向其中滴加盐酸，若看到有气泡产生，说明还含有铁粉，说明还有效；

（2）在二氧化硅中氧元素通常显示-2价，设硅元素的化合价为x，则x+（-2）×2=0，解得x=+4，所以硅元素的化合价为+4；

（3）山梨酸钾中钾质量分数的计算式为：×100％。