Question

18、A、B、C、D四种化合物，在日常家庭生活中都得到广泛应用，其中A、B通常情况下为液体，C、D为固体．A是生命之源，人们每天都必须饮用它；B是一种调味品的主要成分，用该调味品可除去水壶中的水垢；C常用作干果的干燥剂；把D加入经发酵后的面团中，使蒸出的馒头松软可口，回答下列问题：
（1）这种调味品是

醋酸

，C的俗称是

生石灰

．
（2）把适量的A滴在一小块C上，产生大量的A蒸气，其原因是

生石灰与水反应放出大量的热

．
（3）写出A与C反应的产物的溶液跟D的溶液反应的化学方程式：

Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃ ↓+2NaOH

；该反应类型是

复分解反应

．

Answer 1

分析：由A是液体，又是生命之源，人们每天都必须饮用它可知A是水；B是一种调味品的主要成分，用该调味品可除去水壶中的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应，因此B是醋酸；C是固体，常用作干果的干燥剂，固体可做干燥剂的，在初中阶段有两种：氢氧化钠和氧化钙，但氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能干燥食品，因此C为氧化钙；面团发酵后容易产生酸，把D加入经发酵后的面团中，使蒸出的馒头松软可口，可知D是纯碱．

解答：解：（1）能除水垢的调味品是食醋，可干燥食品的固体干燥剂是氧化钙，俗称生石灰．
    （2）因生石灰与水反应放出大量的热，故把适量的A滴在一小块C上，产生大量的A蒸气．
    （3）CaO+H₂O=Ca（OH）₂  属于化合反应      Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃ ↓+2NaOH 属于复分解反应
故答案为：（1）醋酸   生石灰  
          （2）生石灰与水反应放出大量的热      
          （3） Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃ ↓+2NaOH        复分解反应

点评：该题为推断题，解题的关键是寻找突破口，突破口就是我们熟悉的物质的性质、用途、一些特殊反应的特殊现象等．