Question

下列关于厨房中一些问题的解释不正确的是（　　）

• A、闻到饭菜香的味，是因为分子的质量增大了
• B、烧开水时壶盖被顶起，是因为分子间间隔变大
• C、高压锅做饭熟的快，是因为压强增大，沸点升高
• D、用碘盐、加铁酱油目的是为了补充碘元素、铁元素

Answer 1

考点：利用分子与原子的性质分析和解决问题,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：物质的微观构成与物质的宏观组成,化学与生活

分析：A、根据分子是运动的特性分析判断；
B、根据分子间有间隔的特性分析判断；
C、液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；
D、根据物质的组成分析判断．

解答：解：A、由于分子是运动的，饭菜香味的微粒通过运动分散到整个室内．所以，闻到饭菜香的味，分子的质量没有变化．故A解释不正确；
B、由于分子间有间隔，受热时间隔变大，所以，烧开水时壶盖被顶起，故B解释正确；
C、用高压锅煮饭是因为锅内气压大，沸点高，所以饭熟得快，故C解释正确；
D、碘盐、加铁酱油中分别含有碘元素、铁元素，能向人体中补充碘元素、铁元素．故D解释正确．
故选A．

点评：本题考查了生活中蕴含的哈学知识，注重了化学和生活的联系，也考查了学生应用化学知识解决实际问题的能力．