4月26日.全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产.①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味.能闻到香味说明 ▲ .A．分子很小B．分子间有间隔C．分子在不断运动D．分子可以分成原子②啤酒酿造过程中.酵母是“魔术师 .能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳.该变化属于 ▲ 变化.酵母的作用是 ▲ .③啤酒酿造需要大量� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

（12分）（1）4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产。
①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味。能闻到香味说明 ▲ 。

A．分子很小

B．分子间有间隔

C．分子在不断运动

D．分子可以分成原子

②啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳。该变化属于 ▲ 变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是             ▲    。
③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水。实验室常用  ▲   试剂区别软水和硬水。
④啤酒呈微酸性，过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉。测定啤酒的酸碱度可用 ▲    。
⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒，原因是        ▲  。
（2）去年入秋以来，我市干旱少雨。在农业生产上，用0.1%的氯化钙溶液以1∶1浸种5~6小时后播种，可以提高种子在干旱条件下的出芽率。
①欲配制20kg 0.1%的氯化钙溶液浸种，需要氯化钙   ▲    kg。
②以工业碳酸钙（含有少量Na⁺、Al³⁺、Fe³⁺等杂质）生产氯化钙的主要流程如下。

碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为 ▲ ，向溶液B中加入稀盐酸的作用是 ▲ 。

（12分）⑴①C                                       （2分）
②化学                     催化
③肥皂水
④pH试纸
⑤防止温度升高，气体溶解度减小，CO₂气体溢出，使瓶内压强变大，导致瓶子爆裂          （各1分）
⑵①0.02
②CaCO₃＋2HCl＝CaCl₂＋H₂O＋CO₂↑ （各2分）
除去过剩的Ca(OH)₂并转化为CaCl₂                                 （1分）

(1)很远就能闻到酒香，说明分子是不断运动的；②从酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳中得知，反应物是麦芽汁，生成物是酒精和二氧化碳所以是化学变化，酵母起到了催化作用③硬水和软水的区分可以用肥皂水④测定啤酒的酸碱度可用pH试纸⑤阳光暴晒啤酒中的碳酸会分解产生二氧化碳，原先的二氧化碳的溶解度也会减小使瓶内压强变大，导致瓶子爆裂。(2)①溶液中溶质的质量=溶液质量乘以溶质的质量分数=20kg×0.1%=0.02kg。②溶液A中加入氧化钙后会与水反应生成氢氧化钙，所以加入盐酸是为了除去过剩的Ca(OH)₂并转化为CaCl₂

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