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    某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是(   )
    A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐
    B．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜
    C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂
    D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封
    A
    用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜，会使海鲜中的蛋白质变性而失去营养，且甲醛溶液有毒，会危害人体健康。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    感受化学与人体健康的密切关系。下列说法正确的是（   ）
    A．用地沟油加工食品B．用亚硝酸钠腌制食品
    C．缺碘易导致骨质疏松D．用小苏打做蛋糕的疏松剂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．
    （1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患              病；
    （2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的______（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；
    （3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO4）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为______价．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    如图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第(2)～(4)题用标签中的序号填写]：

    (1)人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是         ；
    (2)人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开的是       ；
    (3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于       ；
    (4)不属于有机物的是         。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是(   )
    A．青少年的成长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果
    B．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量
    C．合成纤维、合金、合成橡胶都是合成材料
    D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（  ）
    A．麻辣豆腐B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧土豆

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理
    念的是
    A．小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养
    B．小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量
    C．小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面
    D．小方：方便面营养不全，常以此代替午餐不利健康

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：
    总热量
    		蛋白质
    		糖类
    		油脂
    		水
    		钠
    		磷
    		钙
    2060kJ
    		50g
    		20g
    		待测
    		5g
    		4.6mg
    		3.3mg
    		8mg
    		 
     
    （1）该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是   ．
    （2）上表中钠、磷、钙指的是   （选填“单质”、“元素”、“离子”）；
    （3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为   mg；
    （4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂  38kJ/g、蛋白质  20kJ/g、糖类  15kJ/g．
    根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为     g．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活密切相关。
    （1）米饭、馒头能提供的营养素主要是________ 。
    （2）日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用_____ ___的方法。
    （3）天然气是家用燃料之一，其主要成分是________（写化学式）。
    （4）食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。醋酸由________种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为________（结果用最简整数比表示）。

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