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    下列叙述正确的是(   )
    A．青少年的成长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果
    B．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量
    C．合成纤维、合金、合成橡胶都是合成材料
    D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法
    B
    水果和蔬菜中含有维生素比较多，要补充蛋白质，多吃水果是不正确的；合金属于金属材料，而不是合成材料；焚烧塑料会产生有害的气体造成空气污染，用焚烧塑料的方法解决“白色污染”是不正确的。
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是
    A．橙子B．西红柿C．大豆D．玉米

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    下图是某种奶制品的营养成分表。

    （1）该奶制品中除未标注水和无机盐外，还缺少的一种基本营养物质 是             ；
    （2）奶制品中能够提供能量的物质有                       ；
    （3）奶制品中含有丰富的钙         （填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免      （填字母序号）。
    A． 贫血症         B． 佝偻病          C． 甲状腺肿大
    （4）下列是奶制品常用的三种包装。其中，所使用的主要材料属于金属材料的是
           （填字母序号），能放入标有的垃圾箱中的是      （填字母
    序号）。

    A． 铁罐           B． 塑料桶         C． 玻璃瓶（主要成分为硅酸盐）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是
    A．吃变蛋（或松花蛋）时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋
    B．食用地沟油不会影响人体健康
    C．用甲醛的水溶液浸泡水产品
    D．用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是(  )
    A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素
    B．糖类习惯上可称为碳水化合物
    C．都是人体需要的营养物质
    D．都属于有机物

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是(   )
    A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐
    B．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜
    C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂
    D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2013福建厦门）下列物质中含维生素的是
    A．水果B．蔗糖C．食盐D．矿泉水

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（　　）
    A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中，蛋白质含量最丰富的是
    A．鸡蛋B．菠菜C．米饭D．菜油

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