下图是某种奶制品的营养成分表.(1)该奶制品中除未标注水和无机盐外.还缺少的一种基本营养物质是 ,(2)奶制品中能够提供能量的物质有 ,(3)奶制品中含有丰富的钙 (填“单质 .“原子或“元素 ).儿童每日要摄取足够量的钙.才能避免 .A．贫血症 B．佝偻病 C．甲状腺肿大(4)下列是奶制品常用的三种包装.其中.所使用的主要材料属于金属材料的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下图是某种奶制品的营养成分表。

（1）该奶制品中除未标注水和无机盐外，还缺少的一种基本营养物质是             ；
（2）奶制品中能够提供能量的物质有                       ；
（3）奶制品中含有丰富的钙         （填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免      （填字母序号）。
A．贫血症         B．佝偻病          C．甲状腺肿大
（4）下列是奶制品常用的三种包装。其中，所使用的主要材料属于金属材料的是
       （填字母序号），能放入标有的

垃圾箱中的是（填字母
序号）。

A．铁罐 B．塑料桶 C．玻璃瓶（主要成分为硅酸盐）

（1）维生素
（2）糖类（或碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白质
（3）元素 B
（4）A ABC

试题分析：人体所需的营养素包括：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和水。其中能提供能量的物质有糖类、脂肪和蛋白质；在日常生活常接触到物品上的氟”、“钙” “铁”、“锌”等指的均是元素；青少年缺钙可能会导致佝偻病，老年人缺钙会得骨质疏松症；金属材料包括纯金属和合金。

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2011年是“国际化学年”。化学与生活密切相关，合理选择饮食、正确使用药物等都离不开化学。水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是___________ ；人体缺少必须微量元素会得病，如缺______________ 会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病）；含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为 _______________。

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某品牌矿泉水的标签上的内容如表所示。下列说法中，不正确的是

水质主要成分（mg/L）和酸碱度

偏硅酸：25-50 pH：6.5-8.5
锶：0.20-0.50 钾：3.0-4.8
钠：28- 48  钙：15-30
镁：8-18

A．该品牌矿泉水为混合物
B．该品牌的矿泉水一定呈酸性
C．“锶、钠、钙、镁、钾”属于金属元素
D．饮用该矿泉水可以为人体补充人体所需的无机盐

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

（5分）碳、氢、氮、氧四种元素对动、植物的生命活动有着重要的意义。
（1）糖类是人类食物的重要成分，例如蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）是食品常用的甜味剂，蔗糖属于     （填字母序号）。
A．氧化物        B．无机物         C．有机物         D．混合物
（2）“每日氢元素”是目前世界上抗氧化食品中公认的里程碑式产品，原因是它能与人体内多余的氧元素结合成人体所需的营养物质     。

（3）人体通过食物获得蛋白质。
①下列食品富含蛋白质的是（填字母序号）。

A．鸡蛋          B．米饭            C．苹果          D．西红柿
②蛋白质在胃肠内与水反应生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH₂)₂］等排出体外。从植物生长所需元素看，尿素属于化肥中的     肥。
③ 甘氨酸（CH₂NH₂COOH）是人体所需的一种氨基酸，请将甘氨酸在人体内反应的化学方程式补充完整：2CH₂NH₂COOH + 3O₂酶CO(NH₂)₂+ 3H₂O + 3    。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

化学与生活息息相关。自热米饭是一种快餐食品，下图1、2、3是自热米饭的有关信息。请根据图、表信息，回答下列问题：

（1）从图3表中“自热米饭的营养成分”看，其中为人体提供工作生活所需能量的营养素有油脂和        （填写营养素名称，下同）,没有标出的人体必须的营养素是            。其中添加了“钙”，缺少这种元素会导致人患上         （填写“贫血症”或“佝偻病”）。
（2）该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源，使用时要将“发热用水”与“发热包”混合在一起，其利用的原理是                           。
（3）图1图2的包装材料其一：是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的           。其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一样都属于有机高分子合成材料的是     （填写序号）

A．合成橡胶

B．合金

C．合成纤维

D．陶瓷

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（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患病；
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（3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO₄）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为______价．

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均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：