Question

近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关做法中，合理的是（　　）

• A、肉类制品添加大量的防腐剂
• B、将氮气充入食品包装袋中以防腐
• C、用化工染料浸泡包裹粽子的竹叶
• D、生产豆芽时加入高效增白剂

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,常见气体的用途

专题：化学与生活

分析：A、防腐剂可以延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用．
B、根据氮气的化学性质不活泼，进行分析判断．
C、根据化工染料不能用于食品加工，进行分析判断．
D、增白剂一旦进入人体，就可能对人体造成伤害．

解答：解：A、防腐剂可以延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，肉类制品添加大量的防腐剂，会危害人体健康，故选项说法错误．
B、氮气的化学性质不活泼，将氮气充入食品包装袋中以防腐，故选项说法正确．
C、化工染料对人体有害，不能用于食品加工，不能用化工染料浸泡包裹粽子的竹叶，故选项说法错误．
D、增白剂一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患；生产豆芽时不能加入高效增白剂，该做法会危害人体健康，故选项说法错误．
故选：B．

点评：与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解生活中常见的有害、有毒物质（防腐剂、增白剂等）的相关知识即可正确解题．