Question

【题目】披萨俗称意大利馅饼。黑椒牛肉披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪、牛肉、蔗糖以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

请回答下列问题：

（1）其中面饼为人体提供的主要营养素是__________，该营养素对人体的作用是_________； 其在人体中与水反应最终产物的化学式为____________________；

（2）披萨中搭配的蔬菜一般常使用色彩鲜艳的彩椒，彩椒中维生素C含量丰富，人体若缺乏维生素C易患______。在彩椒的种植过程中需要适时使用适量磷矿粉，其化学式为______，磷肥可以增强作物________和_________能力；还需要施用一定量的硫铵，施用硫铵的注意事项是______（答一点即可）。

Answer 1

【答案】 糖类 在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量 C6H12O6 坏血病 Ca3(PO4)2 抗寒 抗旱 不能与碱性物质混用或不能长期施用

【解析】(1)面饼的主要成分淀粉，淀粉最终变为葡萄糖，经过肠壁吸收进入血液成为血糖，在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量；葡萄糖的化学式为C6H12O6；(2)人体若缺乏维生素C易患坏血病；磷肥可以增强植物的抗寒、抗旱能力，磷矿粉就是一种常见磷肥，其化学式为：Ca3(PO4)2；施用硫铵的注意事项是不能与碱性物质混用或不能长期施用。