Question

【题目】下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是

A.糖类又称碳水化合物，糖类都有甜味

B.油脂含有碳、氢、氧元素，属于有机高分子化合物

C.多数维生素可在人体合成，人体不需要从外界获取维生素

D.蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、糖类又称碳水化合物，糖类物质不一定有甜味，如淀粉，故错误；

B、油脂的相对分子质量较小，达不到几万甚至几十万，所以不属于有机高分子化合物，故错误；

C、我们需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素不能在人体内合成，故错误；

D、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命，故正确。

故选D。