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    蛋白质是构成人体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（　　）
    A．植物油B．西红柿C．马铃薯D．红烧鱼
    D 
     
    试题分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐A、植物油中含有丰富的油脂． B、西红柿中含有丰富的维生素． C、马铃薯中含有丰富的糖类物质． D、红烧鱼中含有丰富的蛋白质．故选D
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列涉及酸、碱、盐的叙述错误的是（　　）
    A、向碱溶液中不断加水稀释，溶液pH会减小到7B、不同的酸溶液中都含有H+，因而酸有相似的性质C、酸与碱发生中和反应时，一定放出热量D、如果误食重金属盐，可以立即喝大量牛奶

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    在学习化学的过程中，及时对所学知识进行整理，是一种好的学习方法．以下连线对应不正确的是（　　）
    A．相似物质（或微粒）之间的区别B．化学元素与人体健康
    C．环境问题及对策D．化肥与植物生长
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列关于图象的描述正确的是（　　）
    A、
    表示室温下向饱和石灰水中加入一定量氧化钙，并恢复至室温    		B、
    表示把布满锈迹的铁钉投入到过量的稀硫酸中    		C、
    表示向氢氧化钠溶液中加入大量的水    		D、
    表示将饱和硝酸钾溶液恒温蒸发水分

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是(    )

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗
    衣粉都能被分解而去除。下列衣料①羊毛织品②棉织品③化纤织品④蚕丝织品。其中不
    宜用加酶洗衣粉洗涤的是
    A．①②B．③④C．①④D．②③

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    某饼干包装袋上的说明（部分）如下：
    商品名称
    		XX饼干
    配料
    		小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
    规格
    		400g
    储藏方法
    		存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
    下列说法正确的是
    A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
    B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
    C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
    D．饼干配料中不含无机盐

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
    （1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是     （填字母序号）；
                    
    A．西红柿B．牛奶C．米饭D．鸡蛋
    （2）食盐是重要的调味品，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。
    （3）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的____性；为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于淀粉类食品的是
    A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜油

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