Question

【题目】化学就在我们身边，请你用所学化学知识回答下列问题。

(1)在生日晚宴上，妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，白酒的主要成分是_________(用化学式表示)小斌点燃了生日蜡烛。许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是__________。

(2)活性炭常用于冰箱内除异味，是利用了它的_____性。

(3)饮用硬度过大的水不利于人体健康，生活中常用______的方法来降低水的硬度。

(4)用铝制水壶在煤炉上烧水是利用了铝的_______性。

(5)遂川是板鸭之乡，板鸭采用真空包装可延长保质期，其原理是_________。

Answer 1

【答案】C2H5OH 降低火焰周围温度至着火点以下 吸附 煮沸 导热性 抑制微生物生长与繁殖，防止食品氧化或隔绝氧气，防止食品变质

【解析】

（1）白酒的主要成分是乙醇，其化学式为C2H5OH；将蜡烛吹灭的熄灭蜡烛火焰的原理是降低温度到可燃物的着火点以下；

（2）活性碳具有吸附性，常用于冰箱内除异味；

（3）饮用硬度过大的水不利于人体健康，生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度；

（4）用铝制水壶在煤炉上烧水是利用了铝的导热性；

（5）采用真空包装隔绝氧气，氧气能使食品发生缓慢氧化而变质。