分析：A、根据复合材料的含义判断．
B、根据硬水和软水的鉴别方法判断．
C、根据铁合金的分类判断．
D、根据糖类的定义判断．
解答：解：A、复合材料是由两种及以上的材料组成的，钢筋混凝土是由金属材料和无机非金属材料组成的，是复合材料，所以正确．
B、把等量的肥皂水分别加入到等量的水样中振荡，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，所以正确．
C、铁合金主要包括生铁和钢两种，它们的区别主要在于含碳量的不同，所以正确．
D、糖类物质不一定有甘甜味，糖类分单糖、二糖、多糖，淀粉是一种多糖，所以错误．
故选D．
点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，要在实践中学习知识，理解知识、掌握知识，并能用学到的知识指导实践活动．
