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    图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第（2）-（4）题用标签中的序号填写]：
    （1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是______；
    （2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是______溶液；
    （3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于______；
    （4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是______．
    （1）人体生命活动的六大营养素是糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水．所以还缺少维生素．
    （2）蛋白质遇到可溶性硫酸盐溶液会析出来，加水会溶解，不改变蛋白质的生理化性．
    （3）生活中的淀粉、纤维素都属于糖类．
    （4）蛋白质燃烧时会产生烧焦羽毛味，常用来鉴别蛋白质．
    故填：（1）维生素；（2）③；（3）④；（4）③
    练习册系列答案
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    A．猪肉B．米饭C．水果D．白糖

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    小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水．请回答：
    （1）蔗糖（C12H22O11）属于______（填“有机物”或“无机物”）．
    （2）该配方中能为人体提供维生素的物质是______；含量最多且是人体重要营养素之一的物质是______；能为人体提供能量的物质是______（填序号）．
    A．蔗糖B．水C．小苏打
    （3）柠檬酸是一种酸．汽水中的气体是柠檬酸与配方中的______反应生成的，该成分可治疗胃酸过多，用化学方程式表示其原因______．

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    下列物质中不含油脂的是（　　）
    A．黄豆B．葵花籽C．砂糖D．花生

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    人体中含量最多的物质是（　　）
    A．无机盐B．蛋白质C．水D．纤维素

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    膳食合理、营养均衡是健康的基本保证，2012年第23个“中国学生营养日”主题为“改善农村学生营养，共同托起祖国未来”．你认为下列食品中含糖类的是（　　）
    A．鸡蛋B．蔬菜C．米饭D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    每一克脂肪在体内放出的热量要比每克蛋白质放出的热量少______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （5分）节假日外出旅游是许多人喜爱的一种休闲方式。
    （1）旅游时，多数人喜欢携带轻便而不易摔的塑料瓶，塑料属于     （填序号）。
    ①合成材料  ②金属材料  ③复合材料
    （2）为防止旅途皮肤意外擦伤感染，常备有碘酒，碘酒中的溶剂是                 。
    （3）在野外饮用含有一定悬浮物的水时，可用干净的棉纱口罩罩住水杯口，再经过口罩将水倒入杯中，这个操作属于物质分离中的       （填操作名称）。

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