Question

请用化学知识解释下列事实．
（1）蔗糖隔绝空气加强热生成碳和水，请推断它的元素组成并说明理论依据．
（2）纸在空气中燃烧后化为灰烬，灰烬的质量比纸的质量小．

Answer 1

考点：质量守恒定律及其应用

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，结合题意进行分析解答；
（2）根据质量守恒定律，在化学反应中，参加反应前各物质的质量总和等于反应后生成各物质的质量总和．据此分析解答即可；

解答：解：（1）把蔗糖隔绝空气加热生成碳和水，碳和水两种物质中含有碳、氧、氢三种元素；根据质量守恒定律，反应前后，元素种类不变，则蔗糖的组成中一定含有碳元素、氢元素、氧元素三种元素；
（2）纸主要由碳，氢，氧元三种素组成，而纸在燃烧的过程中，其中的碳元素和空气中的氧气反应，在产生了二氧化碳气体，从而带走了纸中的碳元素．氢元素和空气中的氧气反应，在产生了水，因为燃烧时温度较高，所以水蒸发逸散了，因此纸的质量减轻．减轻的质量主要为碳，氢，氧三种元素的质量．在燃烧过程中，元素的种类和原子的个数不发生改变．化学变化只能改变物质的组成，但不能创造物质，也不能消灭物质．因此质量守恒．
答：纸张在空气中燃烧生成了二氧化碳和水，二氧化碳和水都散失到空气中了，所以质量减少．但纸的质量与反应的氧气质量等于灰烬以及生成的二氧化碳和水的质量，所以符合质量守恒定律；
故答案为：
（1）碳元素、氢元素、氧元素；质量守恒定律；
（2）纸张在空气中燃烧生成了二氧化碳和水，二氧化碳和水都散失到空气中了，所以质量减少．但纸的质量与反应的氧气质量等于灰烬以及生成的二氧化碳和水的质量，所以符合质量守恒定律；

点评：本题主要考查学生运用质量守恒定律进行推断的能力．质量增加了说明有其他物质参加了反应，质量减少说明有物质跑了，只要是化学变化一定符合质量守恒定律．