Question

6、下列做法正确的是（　　）

A、工业用盐亚硝酸钠代替食盐，用于烹调

B、工业酒精兑水配制白酒饮用

C、在饲料中添加“瘦肉精”喂猪以增加瘦肉

D、用纯碱除去面团发酵时产生的酸

Answer 1

分析：利用酸碱盐的性质，结合常见酸碱盐在日常生活中的应用，来解答此题．

解答：解：A、亚硝酸钠有咸味，但是对人体有害，所以不能代替食盐，用于烹调，故A错；
B、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，所以不能用工业酒精兑水配制白酒饮用，故B错；
C、“瘦肉精”能增加瘦肉，但是对人体有害，有很强的副作用，所以不能在饲料中添加“瘦肉精”喂猪，故C错；
D、纯碱成分是碳酸钠，能与酸反应，所以可用纯碱出去面团发酵时产生的酸，故D对．
综上，故选D

点评：此题考查了酸碱盐的性质，以及常见酸碱盐在日常生活中的应用，锻炼了学生分析问题解决问题的能力．