Question

（2011?河西区一模）实验测得某些食物的近似pH如下，下列说法正确的是（　　） 食物 泡菜 葡萄 番茄 苹果 牛奶 玉米粥 pH 3.4 4.2 4.4 3.1 6.5 7.8

A．用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH

B．番茄的酸性比苹果强

C．牛奶和玉米粥均属于碱性食物

D．胃酸过多的人应少食泡菜

Answer 1

分析：A、测定溶液的pH值用玻璃棒蘸取待测液滴在干燥的pH试纸上；
B、当溶液的pH小于7时，呈酸性，且随着pH的减小酸性增强；
C、当溶液的pH大于7时，呈碱性；
D、胃酸内含有盐酸显强酸性，胃酸过多的病人要少食用酸性食品．

解答：解：A、应该用干燥的pH试纸，并且是把葡萄汁滴在pH试纸上测其pH．故错误；
B、番茄的pH大于苹果的pH，所以番茄的酸性比苹果弱．故错误；
C、牛奶的pH小于7，显酸性；玉米粥的pH大于7，显碱性．故错误；
D、泡菜的pH小于7，显酸性，所以胃酸过多的人应少食泡菜．故正确；
故选D．

点评：掌握溶液的pH与溶液酸碱性之间的关系，并能应用知识分析和解决实际问题，才能对相关方面的问题进行正确的判断．