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    下列变化过程中一定有化学变化的是
    ①鲜牛奶变酸牛奶　 ②将发面团蒸成馒头　 ③桔子榨成桔子汁　 ④葡萄变成葡萄酒．


    1. A.
      ①②③
    2. B.
      ②③④
    3. C.
      ①②④
    4. D.
      ①③④
    C
    分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
    解答：鲜牛奶变酸牛奶的过程中有新物质生成，属于化学变化；
    发面团中一般含有碳酸氢钠，碳酸氢钠受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳，属于化学变化；
    桔子榨成桔子汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
    葡萄变成葡萄酒的过程中能生成新物质酒精，属于化学变化．
    故选C．
    点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
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    下列变化过程中一定有化学变化的是（　　）
    ①鲜牛奶变酸牛奶   ②将发面团蒸成馒头   ③桔子榨成桔子汁   ④葡萄变成葡萄酒．
    A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④

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    ①鲜牛奶变酸牛奶   ②将发面团蒸成馒头   ③桔子榨成桔子汁   ④葡萄变成葡萄酒．
    A．①②③
    B．②③④
    C．①②④
    D．①③④

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    ①鲜牛奶变酸牛奶   ②将发面团蒸成馒头   ③桔子榨成桔子汁   ④葡萄变成葡萄酒．

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